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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。食材の週1まとめ買いも始めました。


by kyokocat

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雑種。享年19歳。
1998年10月生まれ。
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Whitney(♀)
雑種。享年21歳(猫又!)。
1998年10月生まれ。
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虹の橋へ向かいました。
Sandyとは姉妹。
我が家の「隊長」。
食いしん坊で、
なんでも食べる!

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Bailey(♂)
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2008年3月12日生まれ。
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マッシュルームリゾット

マッシュルームリゾット_b0253205_03131224.jpg

どうにもやる気がなくて適当にすませていたおうちごはんも、そろそろ(無理やり)平常運行。パントリーにあったリゾット用のお米(Arborio)が目にとまったので、マッシュルームリゾットにしました。

マッシュルームをたっぷり入れたのに、お米の量(=500g)が多すぎて、マッシュルームがあまり目立たなくなってしまいました。バターをのせて、パルメザンチーズをかけて、仕上げにトリュフソルトをふりかけたら出来上がり。








マッシュルームリゾット_b0253205_03132570.jpg

リゾットを美味しそうに撮るのって難しいなぁ。バターが溶けたところの段階の写真のほうが美味しそうに見えるかしらね?

マッシュルームの旨味もたっぷりで、お米の硬さもいい感じ。すごく美味しかったのだけど、やはり量が多すぎて、オットと二人で食べても2/3も余ってしまいました(笑)。ま、残ったのはアランチーニにすればいいか。←むしろ、こっちのほうがたくさん食べられるかも!



by kyokocat | 2018-06-26 03:35 | Meal @ Home | Comments(4)
Commented by pinochiko at 2018-06-26 07:00
美味しそうに撮れてますよ!
2/3も余るってどんだけ作ったんだ?(笑)
Commented by cat-paws at 2018-06-26 09:24
わ、レストランで出てくるやつみたい!
どっちもすごく綺麗に美味しそうに取れてますよ!
でも、私的には上のほうが好みかなぁ? 
アランチーニにしたのも美味しいだろうなぁ~。(涎)
Commented by tarohanaazuki at 2018-06-26 20:36
いろんな意味で無理しないでね。
リハビリ期間は、ぼちぼち、ゆっくりね。
Commented by shino0129 at 2018-06-26 21:29
とっても美味しそうに写ってますよ~(#^.^#)
食べたいときは食べて、食べたくないときは
食べたいものだけ食べればいいと思います!
アランチーニ・・・ってナンダ!?( ´-ω-)
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