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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫2匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。週1まとめ買いも始めました。


by kyokocat

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Sandy (♀)
雑種。享年19歳。
1998年10月生まれ。
2018年6月21日に
虹の橋へ向かいました。
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オットがなにより好き。

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Whitney(♀)
雑種。20歳(猫又!)。
1998年10月生まれ。
Sandyとは姉妹。
我が家の「隊長」。
食いしん坊で、
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2008年3月12日生まれ。
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Independence Day's BBQ 2018

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独立記念日といえばBBQ。BBQといえばポークリブ。そんなわけで、今年もオットが張り切って仕込んでくれました。








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メニューはポークリブBBQ、ピントビーンズの煮込み、コールスロー、ポテトポタージュ(前日に作った残り物)、トースト。キャベツが緑じゃないのも手伝って、全体的に色味が地味ですね(笑)。




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お皿に全部のせたらこんなかんじ。豆の煮込みにはハラペーニョピクルスもトッピング。




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食べるときにお好みでBBQソースをかけたりするのですが、私はこのままで食べるのも結構好きです。写真ではちょっとわかりにくいけれど、スモークリングもできています。塩味はかなり控えめですが、ジューシーで美味しい♪




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デザートは前日に焼いておいたチーズケーキ。生クリームの代わりにバターミルクを使ってみました(クリームチーズ1箱226gに対し、バターミルク100gの割合)。初の試みでしたが、なかなかいい感じに焼けましたよ!




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ロゼワイン&イチゴ風味の洋梨とりんご(グラニースミス)のコンポート入りです。フルーツの配分で1口1口違う味になるのが楽しい。ごちそうさまでした~。


***
ベッドの買い替えを検討していて、BBQランチを食べた後、何軒か見に行ってきました。フォームタイプのベッドが主流になってきてるのか、やたら目についたので、一応試しに横になってみると、微妙な振動が(車酔いみたいで)微妙に気持ち悪い・・・。しかも、そういうのに限ってマッサージ機能付き。やめておけばいいのに好奇心で作動させたら、5秒で気持ち悪くなりました。お腹いっぱいだったせいなのか?(笑)。



by kyokocat | 2018-07-06 03:54 | Meal @ Home | Comments(5)
Commented by pinochiko at 2018-07-06 07:20
いいねぇ!オットさん、会心の出来?
Commented by cat-paws at 2018-07-06 10:09
またしてもご馳走が!(滝涎)
あーお腹すいた!
Commented by juni38 at 2018-07-06 20:27
オットさんのお肉、美味しそう!
kyokoさんのケーキも美味しいに決まってるし…
いいなあ〜
Commented by shino0129 at 2018-07-06 22:29
独立記念日のBBQといえば隊長の出番ですよね!
(・∀・)v
お肉のジューシーさが写真から伝わってきます(#^.^#)
Commented by tarohanaazuki at 2018-07-08 06:28
ベッドの上で、オエってならなくて良かった〜!(笑)
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