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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。食材の週1まとめ買いも始めました。


by kyokocat

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*** うちの猫たち ***

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Sandy (♀)
雑種。享年19歳。
1998年10月生まれ。
2018年6月21日に
虹の橋へ向かいました。
Whitneyとは姉妹。
おしゃべり好き。
オットがなにより好き。

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Whitney(♀)
雑種。享年21歳(猫又!)。
1998年10月生まれ。
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虹の橋へ向かいました。
Sandyとは姉妹。
我が家の「隊長」。
食いしん坊で、
なんでも食べる!

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Bailey(♂)
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2008年3月12日生まれ。
シェルター出身。
いつもハッピーで
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ランチあれこれ、その15

ランチあれこれ、その15_b0253205_02523235.jpg

ランチあれこれ、その15。

BBQの残りとバターミルクビスケットに、スクランブルエッグ、ハラペーニョピクルス、きゅうりスライス、チェリーを足したプレート。品数があるので豪華です。

ちなみに、チェリーはアメリカの佐藤錦と言われるレイニアチェリー。肉厚&甘くて美味しい。








ランチあれこれ、その15_b0253205_02580550.jpg

バターミルクビスケットに、オーブン仕上げのフライドチキンをはさんでサンドイッチ。美味しかったけど、分厚くてかなり食べにくかった(笑)。付け合せのスクランブルエッグもバターミルク入り。




ランチあれこれ、その15_b0253205_02525320.jpg

卵サンドにするつもで茹でた卵が半熟だったので、単純に半分に切ってイングリッシュマフィンに挟んだサンドイッチ。きゅうりと紫玉ねぎ入りマヨネーズソースを多めで。これはこれでアリでした。




ランチあれこれ、その15_b0253205_02531396.jpg

茹でいんげん豆、卵、チキンの炒飯。記憶がおぼろげですが、これには前日に作ったコンパオチキンの残りも投入してます。




ランチあれこれ、その15_b0253205_02533567.jpg

目玉焼きとマンゴーサルサのサンドイッチ。マンゴーが甘すぎたので、ハムとかベーコンとかも挟むべきでした。




ランチあれこれ、その15_b0253205_03050196.jpg

巻かないオムライス。下のチキンライスは、オットがお猫様用のチキンゼリーを作るために出汁を取ったあとのチキンを活用。茹で過ぎちゃっててパサパサでしたが、チキンの出汁も入れたので全体的に美味しいチキンライスでした。




ランチあれこれ、その15_b0253205_02535224.jpg

おまけ。コストコのホットドック。ドリンクが付いて1.50ドルは安い!でも、飲み物が水以外は甘い系しかなかったのが残念(食事と一緒に甘い飲み物を飲むのは苦手なのです)。

つづく。



by kyokocat | 2018-07-10 03:39 | Meal @ Home | Comments(2)
Commented by pinochiko at 2018-07-10 06:50
御猫様用のチキンのゼリ-!すごいな!
日本のコストコは、ウ-ロン茶も、ダイエットペプシもあるぞ!
Commented by tarohanaazuki at 2018-07-10 09:45
私もコストコに行ったら必ずホットドッグを食べる!
自分で色々やらなきゃいけないのが、ちょっと面倒だけど(笑)
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