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アメリカ・カンザス州で、オット&猫3匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。


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Sandy (♀)
雑種。19歳。
1998年10月生まれ。
2018年6月21日に
虹の橋を渡りました。
Whitneyとは姉妹。
おしゃべり好き。
オットがなにより好き。

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Whitney(♀)
雑種。19歳。
1998年10月生まれ。
Sandyとは姉妹。
我が家の「隊長」。
食いしん坊で、
なんでも食べる!

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Bailey(♂)
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2008年3月12日生まれ。
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ランチあれこれ、その15

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ランチあれこれ、その15。

BBQの残りとバターミルクビスケットに、スクランブルエッグ、ハラペーニョピクルス、きゅうりスライス、チェリーを足したプレート。品数があるので豪華です。

ちなみに、チェリーはアメリカの佐藤錦と言われるレイニアチェリー。肉厚&甘くて美味しい。








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バターミルクビスケットに、オーブン仕上げのフライドチキンをはさんでサンドイッチ。美味しかったけど、分厚くてかなり食べにくかった(笑)。付け合せのスクランブルエッグもバターミルク入り。




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卵サンドにするつもで茹でた卵が半熟だったので、単純に半分に切ってイングリッシュマフィンに挟んだサンドイッチ。きゅうりと紫玉ねぎ入りマヨネーズソースを多めで。これはこれでアリでした。




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茹でいんげん豆、卵、チキンの炒飯。記憶がおぼろげですが、これには前日に作ったコンパオチキンの残りも投入してます。




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目玉焼きとマンゴーサルサのサンドイッチ。マンゴーが甘すぎたので、ハムとかベーコンとかも挟むべきでした。




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巻かないオムライス。下のチキンライスは、オットがお猫様用のチキンゼリーを作るために出汁を取ったあとのチキンを活用。茹で過ぎちゃっててパサパサでしたが、チキンの出汁も入れたので全体的に美味しいチキンライスでした。




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おまけ。コストコのホットドック。ドリンクが付いて1.50ドルは安い!でも、飲み物が水以外は甘い系しかなかったのが残念(食事と一緒に甘い飲み物を飲むのは苦手なのです)。

つづく。



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by kyokocat | 2018-07-10 03:39 | Meal @ Home | Trackback | Comments(2)
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Commented by pinochiko at 2018-07-10 06:50
御猫様用のチキンのゼリ-!すごいな!
日本のコストコは、ウ-ロン茶も、ダイエットペプシもあるぞ!
Commented by tarohanaazuki at 2018-07-10 09:45
私もコストコに行ったら必ずホットドッグを食べる!
自分で色々やらなきゃいけないのが、ちょっと面倒だけど(笑)
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