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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫2匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。週1まとめ買いも始めました。


by kyokocat

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*** うちの猫たち ***

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Sandy (♀)
雑種。享年19歳。
1998年10月生まれ。
2018年6月21日に
虹の橋へ向かいました。
Whitneyとは姉妹。
おしゃべり好き。
オットがなにより好き。

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Whitney(♀)
雑種。21歳(猫又!)。
1998年10月生まれ。
Sandyとは姉妹。
我が家の「隊長」。
食いしん坊で、
なんでも食べる!

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Bailey(♂)
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2008年3月12日生まれ。
シェルター出身。
いつもハッピーで
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ハンガリー料理のパプリカーシュチルケ(パプリカチキン)

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ハンガリー料理のパプリカーシュチルケ(パプリカチキン)を作ってみました。

付け合せには、りんごときゅうりをトッピングしたサラダと、バターを使った粉ふきいも。盛り付けが適当なところにやる気のなさが現れていますが、暑いのに火を使った料理を2つも作ったところは称賛に値するかと(笑)。←我が家の冷房設定はかなり高め。








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パプリカーシュチルケは、英語で検索するとトマトを入れるレシピが多いのですが、今回はトマトを使わずパプリカだけ作るバージョンで。最後にサワークリームをたっぷり入れて仕上げるので、すんごいリッチです。

本場ではガルシュカというダンプリング(パスタ)を添えるそうなのですが、日本人らしく?ご飯でいただきました。うん、美味しいねぇ。ソースは粉ふきいもとも相性が良かったです。アメリカのスマザードチキンとも似てるけど、こちらのほうが上品な感じ。オットにも好評でしたよ。

今回は消費したいがためにちょっとサワークリームを入れすぎたので、次回はもう少し控えめにしよう。多分、寒い時に食べたほうが美味しいと思うので、冬の定番にしたいと思います。



by kyokocat | 2018-07-25 05:19 | Meal @ Home | Comments(3)
Commented by pinochiko at 2018-07-25 07:17
全く未知の料理です。どんな味だろう?
どんな料理もつくりこなしてしまうkyokoさん、すごいわぁ!
Commented by tarohanaazuki at 2018-07-25 08:58
kyokoさんが「定番」と言った料理を日替わりで作れば365日、全て別メニューで賄えちゃうね!(笑)
私の定番は・・・片手で足りちゃうよ!(笑)
Commented by cat-paws at 2018-07-25 09:55
ハンガリー料理なんて初めて見た! 
濃厚そうなソースで美味しそう♪
ホント、色々な料理に挑戦して、モノにしていくkyokoさんすごいわぁ! お嫁さんに欲しいです!(笑)
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