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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。食材の週1まとめ買いも始めました。


by kyokocat

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*** うちの猫たち ***

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Sandy (♀)
雑種。享年19歳。
1998年10月生まれ。
2018年6月21日に
虹の橋へ向かいました。
Whitneyとは姉妹。
おしゃべり好き。
オットがなにより好き。

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Whitney(♀)
雑種。享年21歳(猫又!)。
1998年10月生まれ。
2020年1月11日に
虹の橋へ向かいました。
Sandyとは姉妹。
我が家の「隊長」。
食いしん坊で、
なんでも食べる!

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Bailey(♂)
メインクーン。12歳。
2008年3月12日生まれ。
シェルター出身。
いつもハッピーで
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ダイエットにも嬉しいカレー味の野菜副菜2品

ダイエットにも嬉しいカレー味の野菜副菜2品_b0253205_04125029.jpg

カリフラワーまるごと1株使って、サブジを作りました。

カリフラワーといえば、細かく刻んでご飯の代わりにするカリフラワーライスというのが流行っている?らしいのですが、明らかにご飯とは別物なので食指が動かず。

でも、糖質が低いカリフラワーはダイエットにぴったり~。というわけで、インド風に炒め煮。スパイスの風味とカリフラワーの甘さでいくらでも食べられます。








ダイエットにも嬉しいカレー味の野菜副菜2品_b0253205_04163606.jpg

そして、もう1品。サブジを作ったフライパンを洗わずに、茹でてあったいんげん豆を投入してバターソテーに。ほんのりカレー風味がついてうまうまです。




ダイエットにも嬉しいカレー味の野菜副菜2品_b0253205_04183553.jpg

夕食は、この2品に豚肉とトマトのカレー煮込みの残りと、ゆで卵、バーリー入りのホエーご飯を添えてワンプレートにしましたよ(私はご飯なしバージョン)。全体的に野菜多めで、大満足。やっぱりカレー味は偉大ですな!

***
最近、真面目に(でもゆるーい感じで)糖質制限に取り組んでおりまして。朝や昼はほぼ制限無しで、夕食にご飯や麺類を食べるのは3日に1回。それでも、徐々に効果が出始めておりますよ♪

とりあえず、去年の冬に蓄えた脂肪は落とせたけど、どうせまた冬になったら太るだろうから、その前にもう少し落としておくことにします。←出た、食べるためのダイエット(笑)。



タグ:
by kyokocat | 2018-08-10 05:04 | Meal @ Home | Comments(2)
Commented by tarohanaazuki at 2018-08-10 09:58
目的は食べるため!って、すごく健康的だよね(笑)
食欲は人間を磨く!(笑)
Commented by juni38 at 2018-08-10 21:58
Kyokoさんすごい!
わたしは無理だわ、白いご飯好きだもの…がっかり。
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