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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫2匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。週1まとめ買いも始めました。


by kyokocat

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*** うちの猫たち ***

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Sandy (♀)
雑種。享年19歳。
1998年10月生まれ。
2018年6月21日に
虹の橋へ向かいました。
Whitneyとは姉妹。
おしゃべり好き。
オットがなにより好き。

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Whitney(♀)
雑種。21歳(猫又!)。
1998年10月生まれ。
Sandyとは姉妹。
我が家の「隊長」。
食いしん坊で、
なんでも食べる!

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Bailey(♂)
メインクーン。11歳。
2008年3月12日生まれ。
シェルター出身。
いつもハッピーで
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しましまチキンとソーセージのせ、がっつりサラダ

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コストコで大量買いしたロメインレタスの痛みが早いので、がっつりサラダ。

サラダは、マヨネーズ、オリーブオイル、アップルサイダービネガー、塩、胡椒、ガーリックパウダー、レモン果汁で作ったドレッシングをあえてシーザーサラダ風に。

トッピング?には、しましま焼きにしたチキンとソーセージをプラス。チキンはホエーで作ったブライン液に漬けてあったのですが、熱くなったグリルパンにおいたらいきなり表面が焦げはじめてびびりました。いやー、ブライン液に砂糖が入ってるの忘れてたわ(笑)。

結果、えらい男前な焼き加減に。表面も若干ぱさついてしまったけど、中はしっとりジューシー。炭火焼き風味もしっかりついていて、サラダにぴったりなトッピングとなりました。








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そして、ビーンズサラダも作りましたよ。ひよこ豆(缶詰)、きゅうり、紫玉ねぎ、コリアンダーを、オリーブオイル、アップルサイダービネガー、塩、ガーリックパウダー、レモン果汁であえたもの。上のサラダとほぼ同じ味付けですが、これもまた美味しい。

本当はゆで卵もあったんだけど、プレートが盛り盛りになったので割愛。お肉多めだったので満足なプレートとなりました。こういうの、週1でやってもいいかも?



by kyokocat | 2018-08-13 03:45 | Meal @ Home | Comments(0)
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