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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫2匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。週1まとめ買いも始めました。


by kyokocat

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Sandy (♀)
雑種。享年19歳。
1998年10月生まれ。
2018年6月21日に
虹の橋へ向かいました。
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おしゃべり好き。
オットがなにより好き。

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Whitney(♀)
雑種。20歳(猫又!)。
1998年10月生まれ。
Sandyとは姉妹。
我が家の「隊長」。
食いしん坊で、
なんでも食べる!

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2008年3月12日生まれ。
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Labor Day's BBQ 2018

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本日(9/3)アメリカはレイバー・デーです。というわけで、小雨が降ったり止んだしていますが、BBQを敢行。

1週間前に食べたばかりですが、今回もメインはポークリブ(オット担当)。ちょっと分かりづらいけど、長時間低温で焼いた証のスーモ-クリングもちゃんと出ています♪








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サイドは、皮付きで丸焼きするコーン(オット担当)と、コーンブレッドにコールスローサラダ(私担当)。あとはハラペーニョ味のポテトチップスもありました。




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全部のせたらこんな感じ。

ポークリブが美味しいのは言うまでもありませんが、今回はコーンが絶妙の焼き加減!小ぶりだったけど甘くて美味しかった~。←でも、Baileyにちょっとおすそわけしたら、スモーキーだったためお気に召さなかった模様。猫の分は茹でればよかったな。




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そして、オットがギネスとハープを買ってきてくれていたので、おうちでブラック&タン。む。ちょっと混じっちゃったか。




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小さいグラスで試したら、くっきりきれいな層ができました。嬉しい!昼間から美味しいBBQとビールでお腹いっぱい。実を言うと、起きたのが1時だったので、これが私の朝食兼昼食でした。・・・なんかいろいろツッコミどころ満載?(笑)。

ちなみに、4kgの豚バラ肉でベーコンも仕込み中ですが、まだ燻製中なので、また別の機会にご報告したいと思います。

アメリカの皆様、良い祝日をお過ごしくださいね~。



by kyokocat | 2018-09-04 07:02 | Meal @ Home | Comments(3)
Commented by pinochiko at 2018-09-04 07:24
いいなぁ!イベントごとに楽しんでますねぇ!

夏の、アメリカ文学史の講義で、マークトゥエインのところで、
先生がNHKの「グレ-テルのかまど」のコ-ンブレッドの回の放送録画を見せてくれました。
すんごい食べたくなっちゃったよ!!
Commented by tarohanaazuki at 2018-09-04 11:25
↑マークトゥエインを言語で読めたら楽しいだろうねえ♪

Baileyくんは違いが分かる男なんだ!
でも大人のオトコはスモーキーの良さを知らなきゃね(笑)
Commented by tarohanaazuki at 2018-09-04 11:28
↑言語➔原語!(笑)
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