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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫2匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。週1まとめ買いも始めました。


by kyokocat

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見本写真とは違うチキン・カチャトーレ

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夕食にチキン・カチャトーレ(骨付きチキンのトマト煮)。

何か別のものを検索しているときにたまたま見つけたレシピで作ってみたのですが、煮込み時間が少なかったのか、水分が足りなかったのか野菜が煮崩れなくて、見本写真と違うし(笑)。

まぁ、見た目はともかく、味は上出来。チキンも柔らかかったし、トマトソースに入れるケーパーがいい仕事をしていて美味しいのです。割と簡単に作れるし、いろいろアレンジできそう。オットにも好評だったのでリピしよう♪








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ちなみに、この料理を作るために買ってきたワインがこれ。ローマニア産のピノ・グリージョ(2016年)です。お買い得価格だった割には、なかなか美味しい。ピノ・ノワールもあったから、次はそっちも試してみたいと思います。←料理に使うつもりで買ったけど、結局、普通に飲んでしまう私。これだから料理用の白ワインの在庫は持てません(笑)。



by kyokocat | 2018-09-13 07:42 | Meal @ Home | Comments(1)
Commented by cat-paws at 2018-09-13 10:45
見本どんなだったか分からないけど、kyokoさんのとっても綺麗で美味しそう♪(^^)

私、料理の見本写真通りになったことないよ~!(笑)
大抵途中で、自己流になってしまうもの。 
美味しければ問題なーし!
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