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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。食材の週1まとめ買いも始めました。


by kyokocat

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オットが育てたバジルで、ジェノベーゼペストのパスタ

オットが育てたバジルで、ジェノベーゼペストのパスタ_b0253205_07131321.jpg

オットが育てているバジルがいい感じの大きさになってきたので、何の料理にするかなぁ~と思っていたら、ニャンえもんさんがジェノベーゼソースのレシピをアップしてくれまして。こりゃコレしかないわー!と、オットの誕生日に作ってみました。

作る間際になって、レシピをよく確認してみると、バジル80g・・・え?収穫できたバジルは30gあるかないかですけど(汗)。というわけで、しょうがなく分量を変えて作ったら、出来上がった量が少なくて、ニャンえもんさんのパスタの緑には届かず。








オットが育てたバジルで、ジェノベーゼペストのパスタ_b0253205_07132415.jpg

しかも、うちの小型フードプロセッサーじゃ、うまく撹拌できなくて、つぶつぶに。ああ、やっぱり「本物」とは違うわー。でも、当社比ではかなりの緑色が出たし、すごく美味しかったので、今後はうちでも松の実の代わりにカシューナッツを使おうと思います。ニャンえもんさん、素敵なレシピをありがとうございました♪

しかし、ニャンえもんさんレシピで作ろうとすると、どれだけバジルを育てないといけないのだろう・・・うーむ(笑)。




オットが育てたバジルで、ジェノベーゼペストのパスタ_b0253205_07134008.jpg

その他に作ったものといえば、パスタがメインだったので、あとは冷凍ホタテをバター焼きしたものと、




オットが育てたバジルで、ジェノベーゼペストのパスタ_b0253205_07135457.jpg

スモークサーモンのカナッペなどを並べました。どちらも塩味強めで、ワインがすすむ~♪

あともう1品、肉料理があればよかったのだけど、誕生日ケーキも作ったし、ここで力尽きました。やれやれ、段取りが悪いんだな、きっと。来年はもう少しがんばります(笑)。



by kyokocat | 2018-10-07 08:20 | Meal @ Home | Comments(5)
Commented by pinochiko at 2018-10-07 08:39
いやいや、十分でしょう!
緑色もきれいに出てる!素敵よ~♪
Commented by cat-paws at 2018-10-07 10:15
いやいや、十分ですよ!(笑)
ジェノベーゼもイタリアンのお店で食べてもこんな感じですよ。
どれもこれもおいしそうよ~♪
Commented by riyo-009 at 2018-10-07 15:15
ええ~~っ@@~
コリでもバジルが少ないのか~。。。
でもとっても美味しそうよ~^^しかも自家製のバジルなんて、贅沢よね~(^^)/
Commented by juni38 at 2018-10-07 17:09
十分、美味しそうです!
うちの (ニャンえもんさんのソースを) ケチって使うくらいの色です(笑)
あの濃さでも十分美味しいのですよ〜
Commented by iakopa at 2018-10-24 10:09 x
こんにちわ!素敵すぎます。私もバジル育てよう!とモチベーションがあがりました。
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