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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫2匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。週1まとめ買いも始めました。


by kyokocat

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*** うちの猫たち ***

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Sandy (♀)
雑種。享年19歳。
1998年10月生まれ。
2018年6月21日に
虹の橋へ向かいました。
Whitneyとは姉妹。
おしゃべり好き。
オットがなにより好き。

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Whitney(♀)
雑種。21歳(猫又!)。
1998年10月生まれ。
Sandyとは姉妹。
我が家の「隊長」。
食いしん坊で、
なんでも食べる!

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Bailey(♂)
メインクーン。11歳。
2008年3月12日生まれ。
シェルター出身。
いつもハッピーで
喉をゴロゴロ~。


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ハラペーニョ醤油麹焼きポーク

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皿洗いをする時には、タブレットでYouTubeに落ちてる日本のテレビ番組を見ているのですが、最近は「ソレダメ」をよく見ています(その前は「ホンマでっか?!TV」だったので、結局、情報バラエティ番組が好きなんだな)。

で、ソレダメで生姜焼きをやっていたのを見ていたら、無性に食べたくなって生姜焼き。ではなくて、ハラペーニョ醤油麹焼きを作りました(生姜は入ってません)。

ひさしぶりに和風なおかずだったので、白菜とカブの味噌汁と、カブの即席漬け、ゆで卵を添えて、定食風に~。








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番組では玉ねぎの繊維に沿って放射線状に切るとシャキシャキ感が増すと言っていたので、その通りにしてみると、おおお、これはすごい。しっかり火が通ってるのに、生みたいにシャキシャキしてる!すごいなー、切り方でこんなに変わるとは目からウロコでしたよ。

豚肉はちょっと少なめで、玉ねぎ多め(豚肉の下に山盛りになってます)。ハラペーニョのピリ辛さが効いた甘辛の味付けで、ソースで生キャベツを食べても美味しかった~!というわけで、今日もお腹いっぱい。ごちそうさまでした。



by kyokocat | 2018-11-04 10:09 | Meal @ Home | Comments(1)
Commented by cat-paws at 2018-11-04 10:32
ザ、日本の家庭料理!
アメリカの食卓とは思えない。(笑)
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