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アメリカ・カンザス州で、オット&猫3匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。


by kyokocat

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雑種。享年19歳。
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オットがなにより好き。

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Whitney(♀)
雑種。20歳(猫又!)。
1998年10月生まれ。
Sandyとは姉妹。
我が家の「隊長」。
食いしん坊で、
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Bailey(♂)
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2008年3月12日生まれ。
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ブルコギ風のスパイシーな牛肉炒め

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帰宅が遅くなってしまったので、牛丼を作るつもりでスライスしてあった牛肉をさらに細く切って、ちゃちゃっと炒めもの。

ブルコギにしたかったのだけど、コチュジャンを切らしていたので、コチュジャンに入ってるような調味料を入れて、コチュジャン風に。韓国唐辛子も入れたのだけど、量が少なかったみたいであんまり赤くはならず。でも、ホットレッドペッパーも入れたのでしっかり辛くて美味しいのが出来ました♪








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サラダはロメインレタスとチーズ(4種類のチーズが混じったイタリアン・ミックスチーズ)のシーザーサラダもどき。これは写真の分量で1人分。

ご飯は、卵とレタス入りの炒飯。牛肉の炒めものが濃いめの味付けだったので、こちらは薄味にしました。ガーリックが効いていて、ガーリックライスみたいなかんじ。写真の分量で一応2人分ですが、ほとんどオットが食べました(笑)。

さ、これで在庫のロメインレタスを使い切ったので、明日はコストコに買い出しに行くぞー!(レタスの在庫がコストコに行くタイミングなのです)。

***
アメリカは今日(11/4)から冬時間になりました。なにもしてなくても1時間の早起きです。やっぱり夏時間になる時と比べると、生活のリズムを整えるのが格段に楽ですねぇ(笑)。



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by kyokocat | 2018-11-05 11:07 | Meal @ Home | Comments(1)
Commented by tarohanaazuki at 2018-11-05 22:15
コストコは近くにあるんだね
良いなぁ〜
私は1時間半かけて行くんだよ(笑)
それでも行けば楽しいもんね♪
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