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アメリカ・カンザス州で、オット&猫3匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。


by kyokocat

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雑種。享年19歳。
1998年10月生まれ。
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Whitney(♀)
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1998年10月生まれ。
Sandyとは姉妹。
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エビともやしのタマリンド炒め

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ひさしぶりにパッタイでも作ろう、と思い、もやしを買ってきたら、米麺のストックが切れてまして。しょうがないので、麺抜きの炒めもの(笑)。

エビに軽く塩と片栗粉をふり、生姜とにんにくで炒めたあと、一旦エビを取り出し、もやしをささっと炒めたらエビを戻して、ナンプラー、砂糖、ホットチリパウダーと一緒にタマリンドソースで味付けしました。








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付け合せは、キャベツと茹でチキンのサラダ、白菜・豆腐・卵のスープ(チキンベース)、カブの即席漬け。




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エビともやしのタマリンド炒めは、ぷりぷりのエビにシャキシャキのもやしが美味しい!特にもやしが猛烈に美味しくて、オットと奪い合いになったので、追加でもやしを炒めましたよ~。もやしはケチらずに最初から大量に炒めるべきでした(笑)。←こちらではもやしは高級品の類です。もやし1袋(450g)と小さめのキャベツ1玉(1.5kg位)がほぼ同じ値段と言ったら割高感が伝わるかしら?

ビールはオットが気に入っているFree StateのAD ASTRA(アンバーエール)。全体的に夏っぽい献立になりましたが、美味しかったので問題なし。ごちそうさまでした!



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by kyokocat | 2018-11-10 08:41 | Meal @ Home | Comments(4)
Commented by tarohanaazuki at 2018-11-10 08:52
kyokoさんのブログに登場する料理名、食材、調味料の五分の一くらいしか理解出来ない私って!(笑)
でも、美味しそうだってわかるから大丈夫だよね(笑)
Commented by pinochiko at 2018-11-10 10:15
もやし450gはこっちの2袋ぐらいか。。。だとしたら、こっちもそんなに値段はかわらないかも?
すごく安いもやしだと、差があるけど。
もしかしてそちらはキャベツがすごく安いのか?
長野はねぇ、もやし1袋20円から80円くらい。キャベツ1玉100円から200円くらいかなー。
Commented by juni38 at 2018-11-11 00:36
うちも モヤシは20円くらいですね
キャベツは 200円くらい、もっと高い時もあるくらいですね。
今年は 多分、野菜は なんでも高いでしょうね〜
Commented by kyokocat at 2018-11-11 06:39
tarohanaazukiさん、
美味しそうに見えてるならよかったですよ!
今後は、食材とか調味料とか、もうちょっとわかりやすいよう文章を足すようにしますね~。

pinochikoさん& juni38さん、
このもやし、1袋(450g)で$1.49です(もっと高いのもある)。キャベツは量り売りで、1ポンド/約450gで$0.49。アメリカ・メキシコ産の野菜や果物は安いので、他の物と比べた時の割高感が半端ないです(笑)。1袋20円なら、1日置きくらいに買っちゃうな!
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