アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット＆猫２匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。週１まとめ買いも始めました。
by kyokocat
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エビともやしのタマリンド炒め
ひさしぶりにパッタイでも作ろう、と思い、もやしを買ってきたら、米麺のストックが切れてまして。しょうがないので、麺抜きの炒めもの（笑）。
エビに軽く塩と片栗粉をふり、生姜とにんにくで炒めたあと、一旦エビを取り出し、もやしをささっと炒めたらエビを戻して、ナンプラー、砂糖、ホットチリパウダーと一緒にタマリンドソースで味付けしました。
付け合せは、キャベツと茹でチキンのサラダ、白菜・豆腐・卵のスープ（チキンベース）、カブの即席漬け。
エビともやしのタマリンド炒めは、ぷりぷりのエビにシャキシャキのもやしが美味しい！特にもやしが猛烈に美味しくて、オットと奪い合いになったので、追加でもやしを炒めましたよ～。もやしはケチらずに最初から大量に炒めるべきでした（笑）。←こちらではもやしは高級品の類です。もやし1袋（450g）と小さめのキャベツ1玉（1.5kg位）がほぼ同じ値段と言ったら割高感が伝わるかしら？
ビールはオットが気に入っているFree StateのAD ASTRA（アンバーエール）。全体的に夏っぽい献立になりましたが、美味しかったので問題なし。ごちそうさまでした！
by kyokocat
| 2018-11-10 08:41
| Meal @ Home
|
Comments(4)
Commented
by
at 2018-11-10 08:52
kyokoさんのブログに登場する料理名、食材、調味料の五分の一くらいしか理解出来ない私って！（笑）
でも、美味しそうだってわかるから大丈夫だよね（笑）
でも、美味しそうだってわかるから大丈夫だよね（笑）
Like
もやし450ｇはこっちの2袋ぐらいか。。。だとしたら、こっちもそんなに値段はかわらないかも？
すごく安いもやしだと、差があるけど。
もしかしてそちらはキャベツがすごく安いのか？
長野はねぇ、もやし1袋20円から80円くらい。キャベツ1玉100円から200円くらいかなー。
すごく安いもやしだと、差があるけど。
もしかしてそちらはキャベツがすごく安いのか？
長野はねぇ、もやし1袋20円から80円くらい。キャベツ1玉100円から200円くらいかなー。
tarohanaazukiさん、
美味しそうに見えてるならよかったですよ！
今後は、食材とか調味料とか、もうちょっとわかりやすいよう文章を足すようにしますね～。
pinochikoさん＆ juni38さん、
このもやし、1袋（450g）で$1.49です（もっと高いのもある）。キャベツは量り売りで、1ポンド/約450gで$0.49。アメリカ・メキシコ産の野菜や果物は安いので、他の物と比べた時の割高感が半端ないです（笑）。1袋20円なら、1日置きくらいに買っちゃうな！
美味しそうに見えてるならよかったですよ！
今後は、食材とか調味料とか、もうちょっとわかりやすいよう文章を足すようにしますね～。
pinochikoさん＆ juni38さん、
このもやし、1袋（450g）で$1.49です（もっと高いのもある）。キャベツは量り売りで、1ポンド/約450gで$0.49。アメリカ・メキシコ産の野菜や果物は安いので、他の物と比べた時の割高感が半端ないです（笑）。1袋20円なら、1日置きくらいに買っちゃうな！
