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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫2匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。週1まとめ買いも始めました。


by kyokocat

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Sandy (♀)
雑種。享年19歳。
1998年10月生まれ。
2018年6月21日に
虹の橋へ向かいました。
Whitneyとは姉妹。
おしゃべり好き。
オットがなにより好き。

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Whitney(♀)
雑種。20歳(猫又!)。
1998年10月生まれ。
Sandyとは姉妹。
我が家の「隊長」。
食いしん坊で、
なんでも食べる!

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Bailey(♂)
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2008年3月12日生まれ。
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いつもハッピーで
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感謝祭のローストターキー2018

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Happy Thanksgiving!

さぁさぁ、ターキーを焼きますよー。今年のは13.62lb(約6.2kg)です。前日から(中途半端に)ブライン液につけておいたターキーにスタッフィングを詰めて、オイルとレモンペッパーで味付け。

スタッフィングは、パンが主体のものではなく、うちでは野菜や果物を詰めます。今年は、玉ねぎ、セロリ、人参、りんごを、オリーブオイル、塩、レモンペッパー、ガーリック、カーディモンであえたものを詰めました。

2つあるうちの大きなオーブンが故障中なので、小さいオーブンに入る大きさのキャセロール皿に入れたらギリギリ!でも入ってよかった!








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大きなオーブンで使うバットもギリギリ入ったので、こちらは念の為の受け皿として入れました。

2時間ほど焼いた時点で、なにやら煙が・・・。え?焦げた?と思ったら、ターキーから出た脂と肉汁があふれだし、バットに落ちたものの水分が蒸発して焦げてました。火災報知器がピーピー鳴る中、オットとわぁわぁ言いながら、脂と肉汁がこぼれたバット(と床)の掃除をし、そこからさらに1時間ちょっと焼いたら、




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こんがり~。ちょっと焼きすぎた感もありますが、まずまずの焼き上がり。今年も無事に焼き上がってほっとしました。

ちょっと出かける用もあるので、感謝祭の食卓についてはまた明日にでも。アメリカの皆様、楽しい感謝祭(とブラックフライデー)をお過ごしください♪



by kyokocat | 2018-11-23 10:42 | Meal @ Home | Comments(2)
Commented by tarohanaazuki at 2018-11-23 16:48
あははは!!!毎年この写真を見るたびにシュールだなぁって思うんだよね(笑)
思わずナムアミダブツって拝んじゃいそう(笑)
今年はそれにオーブンのすったもんだが加わって、じわじわ可笑しい(笑)
Commented by pinochiko at 2018-11-23 18:00
↑南無阿弥陀仏、分かる気がする(笑)手足も縛られちゃってるしねぇ~。
お仕事が忙しい中こんな風に夫婦で楽しくお料理してるのが、羨ましいよ!
楽しい休日を!!
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