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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫2匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。週1まとめ買いも始めました。


by kyokocat

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*** うちの猫たち ***

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Sandy (♀)
雑種。享年19歳。
1998年10月生まれ。
2018年6月21日に
虹の橋へ向かいました。
Whitneyとは姉妹。
おしゃべり好き。
オットがなにより好き。

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Whitney(♀)
雑種。21歳(猫又!)。
1998年10月生まれ。
Sandyとは姉妹。
我が家の「隊長」。
食いしん坊で、
なんでも食べる!

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Bailey(♂)
メインクーン。11歳。
2008年3月12日生まれ。
シェルター出身。
いつもハッピーで
喉をゴロゴロ~。


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Baileyくん、カムバ..
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うん、Baileyくんに..
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オット作クレープ。ブレッドプディング。ダーティライス、カキフライ、ターキーサラダ(リメイク2日目)

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オットが急に思い立ったらしく、朝からクレープを作ってくれたので、クランベリージャム、焼きリンゴ、生クリームをのせて朝食代わり。なんかホリデーってかんじですねぇ。








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カナッペに使ったバゲットの残りは、ブレッドプディングに。焼きリンゴの残りも追加。前夜から卵液に浸しておいたのでふわふわですよ~。食べる時にはメープルシロップをかけていただきました。




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夜ごはんは、ターキーのリバーと砂肝を使ったダーティライス。ターキーの骨で取ったスープで炊き上げた感謝祭スペシャル版です。

リバーと砂肝は牛乳につけて臭み抜きをしてあるので癖がなく、ベルペッパー(ピーマン)代わりにハラペーニョを使ったので辛さも倍増で辛党の我が家好みに仕上がりました。

ダーティライスに添えたのは、カキフライ。ターキーのスタッフィングに牡蠣を使う人もいるので、この時期は売り場に山盛りになっているのですが、感謝祭後はセールになります。今年も定価$11.99→$0.99になっていたので、ほくほくしながら2パックお買い上げ。むふふ。




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サラダには、しっとりしたターキー胸肉とキャベツのコールスロー風。グレープを入れるのがお気に入りですが、冷蔵庫にあったグレープがしなびていたのでドライクランベリーで代用。少し蜂蜜も入れたけど、もう少し甘いほうが美味しかったかな?




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カキフライを揚げたついでに、ターキーのぼんじり(尻尾部分)を素揚げしてオットに進呈。カキフライから落ちたパン粉がついてるのはご愛嬌。オットも喜んで食べてました。よかったよかった。

肝心のターキーは全然減らなかったターキーリメイク2日目でしたが、どれも美味しかったのでよしとしましょう!というわけで、3日目につづきます。



by kyokocat | 2018-11-26 10:52 | Meal @ Home | Comments(3)
Commented by pinochiko at 2018-11-26 12:23
二日目でもうこんなに作ったのか!!飛ばし過ぎじゃないの?(笑)
Commented by cat-paws at 2018-11-26 12:52
どれもこれも素晴らしい!
とてもリメイク料理とは思えない。
Commented by tarohanaazuki at 2018-11-27 13:40
kyokoさんのリメイク料理はいわゆる「残り物」とは別物だね(笑)
リメイクの概念が覆される!(笑)
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