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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫2匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。週1まとめ買いも始めました。


by kyokocat

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Whitney(♀)
雑種。20歳(猫又!)。
1998年10月生まれ。
Sandyとは姉妹。
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食いしん坊で、
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缶詰&冷凍食材を駆使したワンプレート&スープ

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パントリーと冷凍庫の整理を兼ねて、あれこれ缶詰や冷凍食材を引っ張り出してきて、夕食にワンプレートを作りました。

メインのインドカレーにはトマトとチキンを使用。今回はちょっとスパイス少なめで、最後に自家製ヨーグルトでマイルドに仕上げたせいか、トマト味が強く出たカレーになりました。








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付け合せには、きゅうり、紫玉ねぎ、クマト(黒トマト)入りのひよこ豆のサラダ。クミンパウダーでちょっぴりエスニック風です。

さらに、フライドポテトのサンドイッチを作るために買った冷凍食品のフライドポテトもプラス。味付け濃い目で、意外とカレーやひよこ豆サラダとも相性がよかったです。




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あとはコーンと卵のスープも。具だくさん過ぎて、煮物みたいだったのはご愛嬌!品数が多かった分、満足度も高め。オットにも好評でした♪

***
パントリーからオットが買ってきたと思われるグリーンピースの缶詰を発掘したのですが、賞味期限が1年前でした。自分で買ってないと忘れちゃうのよねぇ・・・。ググってみたら、缶詰が錆びたり膨らんでたりしなかったら10年はいけるような記事がちらほらと。1年くらいだったら、大丈夫・・・かな?(笑)。



by kyokocat | 2018-12-10 12:25 | Meal @ Home | Comments(2)
Commented by cat-paws at 2018-12-10 12:53
kyokoさんちのパントリー、きっと美味しいものがたくさん詰まってるんだろうなぁ♪
うちなんて、冷蔵庫すら開けても何も出て来やしない。(笑)
1年前の期限切れ… 缶詰って日持ちする感あるから忘れやすいよね(笑)
私も前、そんなのがあったので開けてみたら、腐って無かったけど、缶の匂い?が付いてたので、結局捨てちゃった!
さぁ、kyokoさんはどうする?(笑)
Commented by tarohanaazuki at 2018-12-10 14:41
↑私も同感!
kyokoさんの在庫整理って宝探しみたい(笑)
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