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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。食材の週1まとめ買いも始めました。


by kyokocat

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虹の橋へ向かいました。
Sandyとは姉妹。
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食いしん坊で、
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自家製チャパティとインドカレー2品

自家製チャパティとインドカレー2品_b0253205_09273677.jpg

前から作ってみたかったチャパティ(インドの薄焼きパン)を焼いてみましたよ。

インドのパンというとナンのほうが馴染みがあるのだけど、北インドではチャパティのほうが一般的な主食だとか(一般家庭にはナンを焼く窯がないため、ナンはレストランとかで食べるものらしいです)。








自家製チャパティとインドカレー2品_b0253205_09290232.jpg

チャパティにはアタと呼ばれる全粒粉が使われており、わざわざインド系のスーパーに買いに行ったのですが、なぜか見当たらず。お店のお兄さんに聞いたらこれだというので、言われるがままにマイダと書かれた小麦粉を買ってきたけど、うーん、これ、普通の小麦粉ですね・・・(苦笑)。

まぁ、でも、せっかくなのでマイダを使って生地作り。塩と水を混ぜてこね、薄くのばして焼くというシンプルさ。本当は直火で焼くものらしいのですが、うちはガスじゃなくて電気コンロなのでスキレットを使用。それでもちゃんとぷっくり膨らみましたよ♪




自家製チャパティとインドカレー2品_b0253205_09291444.jpg

というわけで、チャパティを美味しく食べるために、夕食はインドカレー2品ときゅうり&紫玉ねぎのヨーグルト和えを添えて、ワンプレートに。

カレーは、いつものスパイスたっぷりのチキンとトマトのカレーの他に、赤レンズ豆とじゃがいものカレーも作ってみましたよ。スパイスやトマトも少し入れましたが、優しい味付けでお腹の底が温まる美味しさです。こういう辛くないカレーもいいねぇ。

チャパティは本物を食べたことがないのでこれが正解かはよくわからないのですが、もちもちして噛みごたえがあるのが気に入りました。当然だけどカレーとも相性が良かったし、これはリピだなぁ。手持ちのマイダがなくなったら、アタを探しに行かなくては~。



by kyokocat | 2019-01-13 10:41 | Meal @ Home | Comments(2)
Commented by tarohanaazuki at 2019-01-13 11:10
チャパティ?マイダ?アタ???(笑)
ロールプレイングゲームの登場人物の名前みたい(笑)
Commented by kyokocat at 2019-01-14 15:10
tarohanaazukiさん、
あはは!確かに聞き慣れないカタカナばっかりですもんね。
しかし、そこでロールプレイングゲームが出てくる当たり、ばあばさん、若い!(笑)。
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