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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。食材の週1まとめ買いも始めました。


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まぐろのちらし寿司、味噌焼きカリフラワー

まぐろのちらし寿司、味噌焼きカリフラワー_b0253205_03522750.jpg

結婚記念日の夕食には、ささやかながら特別感を出したくて、まぐろのちらし寿司を作りました。

アボカドも入れようと思っていたら、買ってあったやつが痛みまくり・・・。緑色の野菜がなかったので、ケーパーを追加したのだけど、うーん、見た目が地味です(笑)。

まぐろはちゃんと寿司グレード(生で食べてもOK)のもの。飾り付けに使った以外にも、たっぷり用意してあったので、ひさしぶりにお刺身を堪能できました♪








まぐろのちらし寿司、味噌焼きカリフラワー_b0253205_03523975.jpg

付け合せには、具だくさんな白菜スープと、味噌焼きカリフラワー。そしてお気に入りのBreweryから買ってきたビールを添えて。残り物もあるし、結構ゆるい感じの食卓ですねぇ。

あ、思いつきで作ってみた味噌焼きカリフラワーは、かなり美味しくできました。歯ごたえが残る程度にローストしたカリフラワーに、味噌、醤油、酒、みりん、砂糖を混ぜて作ったソースをかけて、オーブントースターで焼いてます。見た目が全くフォトジェニックではないけれど、ちょっと甘めのソースがカリフラワーに良く合って美味しい!これ、マヨネーズやチーズなんかも合わせて、いろいろアレンジできそうですよ。




まぐろのちらし寿司、味噌焼きカリフラワー_b0253205_03524987.jpg

品数は少なかったものの、ご飯ものがメインだったから、食べ終わった時点ではお腹もぱんぱん。おそるべし、炭水化物。でもデザートも食べちゃうもんね。

作っておいたりんごとクランベリーのケーキを切り分けて、得意?のジップロック絞り出しでお皿にチョコレートで文字を書いてデコレーション。いろいろとツッコミどころ満載ですが、オットに受けたのでよしとしましょう~。




まぐろのちらし寿司、味噌焼きカリフラワー_b0253205_03530089.jpg

ちなみに。オットからはチョコレート以外にもかわいいネックレスをもらったのですが、私からは実用的なダイソン(掃除機)のパーツのみ。←プレゼントを用意してなかったので、ちょうど届いたこれをプレゼント代わりに渡しました。色気がなくてすみません(笑)。

あ、でも、パーツを取り替えたおかげで、吸い込みが悪かった掃除機が復活しましたよ。嬉しい~。あれ?オットへのプレゼントというより、自分へのプレゼントだったか?



by kyokocat | 2019-01-16 05:15 | Meal @ Home | Comments(6)
Commented by pinochiko at 2019-01-16 07:19
あついあつい。
かわいいネックレス、だと〜!
うちの夫と大違いだ...遠い目になっちゃう。
ケーキ、とても美味しそうです!
Commented by cat-paws at 2019-01-16 10:28
結婚記念日おめでとう♪
あいかわらず仲の良いご夫婦だこと!
可愛いネックレスも御披露してくれればいいのに~。
↑ ほんとあついあつい。ね~pinoさん!(笑)
Commented by nendobu at 2019-01-16 12:33
ご結婚記念日おめでとうございます!\(^o^)/
お二人の気持ちが一番なのでプレゼント、の中身なんて
・・・ねぇ?(笑)
Commented by kyokocat at 2019-01-17 11:42
pinochikoさん、
あははは!まぁ、なんだかんだ「欧米文化」ですから、こちらは(笑)。
ケーキ、美味しくできましたよ~。数日前に、ケーキ屋さんの美味しくないケーキを食べたあとだったので、余計にそう感じました(笑)。
Commented by kyokocat at 2019-01-17 11:46
cat-pawsさん、
ありがとうございます~♪
ネックレスのアップは、うーん、まぁ、そのうち機会があったら、ですかね。あ、でも、私よりも猫たちのほうが似合ってたのはどういう訳だろう・・・(笑)。
Commented by kyokocat at 2019-01-17 11:47
nendobuさん、
ありがとうございます♪
ふふふ。さすがに実用品すぎたので、今日、コストコで買ったクッキー(オットが好きなデンマーク製のクッキー4缶)を渡しましたよ。もちろん、私もご相伴に預かっております(笑)。
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