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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。食材の週1まとめ買いも始めました。


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虹の橋へ向かいました。
Sandyとは姉妹。
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カリフラワーとほうれん草のキャセロール

カリフラワーとほうれん草のキャセロール_b0253205_10364847.jpg

半端に残っていたカリフラワーを使ってキャセロールを作りました。

1/3株しかなかったので、玉ねぎ、ほうれん草、自家製ベーコンも追加して若干かさ増し。ホワイトソースも多めにしたら、かなりクリーミーな仕上がりになりましたよ。ご飯にかけてドリアのようにして食べたのですが、これがウマイのなんの。トロトロになったカリフラワーも美味しくて、おかわりしちゃったのは言うまでもありません。次回はもうちょっとチーズ多めにして作ってみよう。








カリフラワーとほうれん草のキャセロール_b0253205_10370945.jpg

副菜は、ロメインレタスの山盛りサラダ、チーズ入りソーセージ、缶詰のベイクドビーンズ。加工肉のオンパレードになっちゃったけど、まぁたまにはいいか。

ベイクドビーンズは、珍しいメープル&ベーコン味。BBQソースメーカー・KC Masterpieceの製品ですが、カナダにも似たような商品があって、モントリオールに住んでいた時にはよく食べていたので懐かしくて買ってしまいました。

食べてみると、メープルシロップを使っているだけあって甘いんだけど、カナダのものより甘くて食べやすいです。オットにも好評だったし、これはまた買ってもいいかも。

なんだか冷蔵庫とパントリー整理のための献立になっちゃいましたが、いろいろ品数もあったので満足でした。ごちそうさまでした♪



by kyokocat | 2019-01-19 11:01 | Meal @ Home | Comments(4)
Commented by mimizo0603 at 2019-01-19 11:14
kyokoさんのとこのご飯、残り物整理のメニューでもとーってもおいしそう!
お料理上手、うらやましいです。
Commented by tarohanaazuki at 2019-01-19 19:15
グラタンとか、キャセロール?こんな料理が大好き!
でもドリアは苦手!(笑)
Commented by kyokocat at 2019-01-20 14:55
mimizo0603さん、
ありがとうございます!
いつもはちょっとカロリーを気にしてホワイトソース少なめなんですが、今回は消費も兼ねてどーんと作ったので、かなりクリーミーで美味しかったです♪やっぱりカロリーの高さは美味しさと比例しますねぇ(笑)。
Commented by kyokocat at 2019-01-20 14:57
tarohanaazukiさん、
えー、ドリア、美味しいのに~!(笑)。
ということは、ばあばさん、ご飯にシチューをかけるのも駄目なのかなぁ。←邪道だけど、結構好きなんですよねぇ。ちょっとねこまんま風だけど(笑)。
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