アジア系スーパーで大根と里芋を少し買ったので、10年ぶりくらいに、豚汁を作りました。

具材は、豚肉、大根、大根の茎、里芋、人参、玉ねぎ、プラス自家製味噌。ゴボウはあんまり新鮮じゃなかったので割愛。こんにゃくは買い忘れ（笑）。でも、すんごく美味しく出来てびっくりした～！

メインが豚汁だったので、副菜もなんとなく和風でまとめてみました。ナムル風のロメインレタスサラダ（塩と胡麻油であえただけ）、卵焼き、いんげんの胡麻和え、フィッシュスティックを並べました。

いんげんの胡麻和えは、冷凍のいんげん豆（電子レンジで加熱）を使ったら、やたら水っぽい仕上がりになってしまいました。冷凍品を使うなら、加熱したあと水分を絞ったほうがいいかもしれない。でもお手軽に作れたので、忙しいときには良いかも。

フィッシュスティックも冷凍品。これ、コストコで買った商品ですが、魚は大きめだけれど、衣が厚いのと味付けが濃すぎるのが難。オットは普通に食べてたけど、私は衣を剥いで食べちゃいます。60本入りの大袋だったんですが、これにてようやく終了～。ちゃんと消費できて、よかったわ（笑）。

2日目も当然、豚汁です。具材が減ったので、白菜を加えてかさ増し～。うんうん、2日目も美味しいですねぇ。1日目同様、テーブルに鍋を置いて、ひたすらおかわりするスタイルで、美味しくいただきました。

日本でお安い食材って、こちらでは需要がないのか大抵お高めなのですが、手に入らないことはないし、たまにはちゃんと作ろうと思いましたよ。ただ、自家製味噌があと1瓶しか残っていないので、次の味噌が仕込めるまではお預けの予定（笑）。