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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。食材の週1まとめ買いも始めました。


by kyokocat

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*** うちの猫たち ***

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Sandy (♀)
雑種。享年19歳。
1998年10月生まれ。
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虹の橋へ向かいました。
Whitneyとは姉妹。
おしゃべり好き。
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Whitney(♀)
雑種。享年21歳(猫又!)。
1998年10月生まれ。
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虹の橋へ向かいました。
Sandyとは姉妹。
我が家の「隊長」。
食いしん坊で、
なんでも食べる!

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Bailey(♂)
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2008年3月12日生まれ。
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ランチあれこれ、その26

ランチあれこれ、その26_b0253205_08192150.jpg

ランチあれこれ、その26。年末年始あたりに食べたものも混じってます(順不同)。

手作りチャパティに、ハマス(市販品)を塗り、チーズをのせてトースターで焼いたもの。食べる時にトマトサルサもトッピング。パリパリで美味しい♪(ちなみにWhitneyさんは爆睡中)。








ランチあれこれ、その26_b0253205_08193770.jpg

大好きな映画『シェフ 三ツ星フードトラック始めました』↓をまた観まして(図書館で借りるのは5回目。そろそろ買おう)。



この映画を見ると無性に食べたくなるのがグリルドチーズサンド。この時、使えるようなパンは市販のバンズしかなかったのだけど、各種チーズはある!ということで、無理やり作ってみました。

使ったチーズは、チェダーチーズ、プロボローネチーズ、イタリアンスタイルブレンド(モッツアレラ、スモークプロボローネ、ロマーノ、パルメザン、フォンティーナ、アシアゴチーズ)。キャストアイロンのスキレットで、バターで焼くと




ランチあれこれ、その26_b0253205_08194981.jpg

チーズがとろり~のグリルドチーズサンドの出来上がり。バンズは正直いまいちだったのですが、表面をカリッと焼いたらそこそこ美味しくなり、たっぷりのチーズのおかげで絶品に。まさにチーズ様様!




ランチあれこれ、その26_b0253205_08200006.jpg

豆腐と鶏胸肉の親子丼。アメリカの卵はサルモネラ菌で汚染されている可能性があるので卵はしっかりと火を通すのが吉(私、何にでもすぐに当たっちゃうので、日頃からかなり注意しております(笑))。




ランチあれこれ、その26_b0253205_08201669.jpg

自家製ベーコン、レタス、ラディッシュの葉の炒飯。味付け玉子付きで、ちょっぴり豪華(当社比)。




ランチあれこれ、その26_b0253205_08202864.jpg

たまにふと食べたくなる卵サンド。ハラペーニョピクルス入り&きゅうりスライスも挟みました。




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なんちゃって自家製キムチと卵入りのおじや。なんだかピントが甘くてイメージ画像のようになってますな(笑)。




ランチあれこれ、その26_b0253205_08205124.jpg

シンプルな卵とレタスの炒飯に、薄切りしたローストポークを甘辛醤油ソースで軽く炒めてトッピング。ふふふ。焼豚風味で美味しい!

こうしてみると、ランチに食べてるものって、手軽に調理できる卵+炭水化物の組み合わせばっかりですな。もう少し使う食材のバリエーションを増やそう(笑)。そのうち、またつづく。




おまけ。

ランチあれこれ、その26_b0253205_08210113.jpg

Wal-martでカップヌードルのカレー味の発売が始まりましたよ!こんなの見たら買わずにいられない~(シーフード味を発見したときも速攻で買った)。ひさしぶりに、それこそ、20年ぶりくらいに食べたけど、懐かしい味がしました♪



by kyokocat | 2019-01-24 09:41 | Meal @ Home | Comments(4)
Commented by pinochiko at 2019-01-24 13:31
いろんなチーズがお家にあるんだなぁ!!
アシアゴって、アメリカの料理番組をみていて初めて知りました。
食べたことはない。コストコだったらあるのかな?
卵サンドの具が、端っこまで行き渡っている様は、日本のサンドイッチ業界に見せてやりたい!(笑)
え?隊長、寝てるの?衝撃!!
Commented by tarohanaazuki at 2019-01-24 19:24
そう言えば、私もカップヌードルを20年くらい食べてないなぁ(笑)
いつでも食べられる環境に居るのにね(笑)
こんな私とkyokoさんでは同じ20年ぶりでも全く味が違うんだろうなぁ。
Commented by kyokocat at 2019-01-25 04:05
pinochikoさん、
オットがチーズ好きだから、なんだかんだ数種類はありますねぇ。
あ、イタリアンスタイルブレンドは、すでにいろんなチーズが混じっている商品なのですよ。アシアゴチーズ、コストコにあったかなぁ?私も今度いったらチェックしてみます。

あはは!サンドイッチの卵をたっぷり入れられるのも家庭ならではだったか!(笑)。

隊長、おやつを食べた後だったからお腹いっぱいだった模様。
サルサもライム果汁入りで酸っぱい匂いだったろうから、さすがに起きませんでしたよ~。
Commented by kyokocat at 2019-01-25 04:07
tarohanaazukiさん、
日本の場合、いろんな商品がある&いつでも食べられるから、案外食べないかもしれませんねー。私もよく考えたら、日本にいる時、カレー味ってあんまり食べなかったもの(笑)。
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