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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫2匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。週1まとめ買いも始めました。


by kyokocat

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Whitney(♀)
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1998年10月生まれ。
Sandyとは姉妹。
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ねんどぶさんちの生姜たっぷりカレー。2日目はローストカリフラワー&ゆで卵トッピング付きで

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豚肉、玉ねぎ、じゃがいも、人参ときたら、そりゃもう、カレーライスを作るしかない。

・・・というのは若干言い過ぎだけど、夕方から出かける予定があったので、帰ってきてすぐに食べられるように、いそいそと仕込みましたよ。今回は、ねんどぶさんが去年送ってくださったカレールーを使います。せっかくなので、具材もきちんと計量して、箱の裏面に書いてあった分量通りに。カレーを作るために計量したのって初めてかも~。








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ゴールデンカレーに、生しょうがを1本分入れるのがねんどぶさんち流。合わせて送ってもらった生姜も、ちゃんとチューブ1本分を入れましたよ!そして、戴いたガラムマサラも開封して投入。うちにあるへなちょこガラムマサラ(古いのか?)と違って、香りが良くてうっとり。




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さぁさぁ、実食です。一口食べてみると、おお、生姜の味が効いてますね!辛いカレーになると言われていたので、最初にガツンと辛さがくるのかと思ったら、後から生姜がじわじわと効いてきて後を引く辛さ。すごく美味しいのだけど、辛いかというとそうでもないかな・・・というのが、辛党の私とオットの感想でした。ってどんだけ、激辛好きなのか。実は追加でガーリックとかも入れたんですけどねぇ(笑)。




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メインがカレーなので、付け合せはいつものサラダ(カレーの前に完食)を、バルサミコ酢のドレッシングがけでいただきました。

写真右は、オットが作ったグリッツの高級チーズ焼き。なんかオーブンがものすごいチーズ臭かったけど、何のチーズを使ったんだろう?私は食べてないけど、カレーに合わせて美味しそうに食べてましたよ。




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そして、2日目。当然、カレーです。

残り物のご飯を活用したクミンシード入りターメリックライスに、ゆで卵とロースト・カリフラワーをトッピング(カリフラワーが山盛りなのはちょっと糖質オフを意識)。ふふふ、2日目、最高だわ。ねんどぶさん、ごちそうさまでした♪

***
ちなみに。今回材料を計測してわかったこと:日本の人参1本=アメリカの4本=約200g。前からアメリカの人参って細めだと思っていたけど、ここまでだったとは(笑)。目安として覚えておこうと思います。



by kyokocat | 2019-02-02 04:49 | Meal @ Home | Comments(10)
Commented by tarohanaazuki at 2019-02-02 07:44
うはははは!ほんと考えることはみんな同じなんだねえ(笑)
nendobuさんのルーがそれほど辛く無いなら、バーモントカレーの辛口なんて「砂糖が入ってる?」なんて思いそうだね(笑)

ウチなら、このカレー以外のご馳走だけで1日分だわ(笑)
Commented by poppo1220 at 2019-02-02 08:12
カレーに生姜入れたことないから斬新!!!
生姜大好きなので真似してみたいと思います。
Commented by cat-paws at 2019-02-02 21:01
激辛党夫妻には辛口も辛くないのか…。しかも生姜1本入り。(^^;)
kyokoさんはいつもカレーはポーク派?関東出身だったっけ?
関東方面では、カレーや肉じゃがは豚肉を使うって聞いたことがあるんだけど、違った?(笑)
Commented by juni38 at 2019-02-02 21:32
おぉ! カレーに生姜! ピリピリしそう〜
Kyokoさん達には辛くないなんて(笑)
Commented by nendobu at 2019-02-03 11:43
早速作って下さったんですね(о´∀`о)
えぇー!辛くない!?
どんだけ辛党なの(≧▽≦)
カレーは体を冷やすので、生姜を入れる事によって体を温めてくれるんですよ
Commented by kyokocat at 2019-02-03 15:55
tarohanaazukiさん、
ふふふ。でも、保存期間も長いし、いくつあっても嬉しいです♪
辛くなくてもバーモントカレーの辛口も好きですよー(うちの実家はコレでした)。
Commented by kyokocat at 2019-02-03 15:58
poppo1220さん、
生姜ってインドカレーにも入れる食材だし、日本のカレーに生姜も美味しいですよ~。
私も普段作る時は生姜とにんにくは必ず入れています。
よかったらお試しください♪
Commented by kyokocat at 2019-02-03 16:00
cat-pawsさん、
出身は富山です。←関西寄りだけど、関西というには微妙よね(笑)。
うちの実家のカレーは豚だったので、豚肉を使うことが多いですよ。

ちなみに、実家の肉じゃがはベーコン入りと牛肉入りのバーションがありました。
Commented by kyokocat at 2019-02-03 16:01
juni38さん、
すごく美味しかったけど、激辛ではなかったです(笑)。
アメリカの人参が甘いせいかなぁ・・・。
Commented by kyokocat at 2019-02-03 16:07
nendobuさん、
こんなに生姜を入れたのは初めてだったけど、美味しかったです♪
そんなに辛くないと思ったのは、きっと自分でルーから作る日本のカレーだと唐辛子パウダーをふんだんに入れるからかと・・・(頭の上から湯気がでる辛さなのです(笑))。でも、甘いカレーも好きなので、美味しく完食いたしました。

改めて美味しい救援物資、ありがとうございました!
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