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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫2匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。週1まとめ買いも始めました。


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Whitney(♀)
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1998年10月生まれ。
Sandyとは姉妹。
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揚げ物で誤魔化したスーパーボールナイト2019

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昨晩はスーパーボールの日でした。私はあんまり興味がないのですが、世間のお祭り騒ぎに便乗して、それらしい夕食にするのがここ数年の定番。

今年はフライドチキンにするかな、なんて思っていたのだけど、私の仕事が終わらず、予定をあれこれ変更。作り始めたのが遅かったので、まずはワカモレとトマトサルサを作り、コーンチップスを添えたものをテレビ前のオットに提供。








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当然、冷えたビールと一緒です。これ、オットが買ってきたものですが、ラベルがメン・イン・ブラックのエイリアンみたいだ。

ちょっと味見させてもらったらアルコール度が高くて確実に酔っ払うと思ったので、私は炭酸水で我慢。




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そして、ちまちまとオニオンリングを揚げて、熱々のをそのままテーブルへ。とろけた玉ねぎの甘さとカリカリサクサクの衣がまたたまらない~。私も時々つまみながら、作業しちゃいましたよ。




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一応メインはチキンカツ。骨付きだと揚げるのに時間がかかるので骨なしの胸肉で。衣の付け方が雑なのは見逃してください(笑)。

コールスローを作ろうと思っていたのだけど手が回らなかったので、セロリスティックを添えて。




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でも、やっぱり野菜が足りないと思い、途中でいつもの簡単サラダも追加。

さらに小さめのチキンカツもたくさん揚げたところで、ハーフタイム。仕事をしながら食べようと思ってたけど、せっかくなので(Maroon 5の)アダムの歌を聞きながら、美味しくいただきました。

去年のスーパーボールディナーと比べるとちょっと雑な感じだったけど、オットは喜んでいたのでよしとしましょう。




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ちなみに。チキンをパン粉の衣をつけてカツにしたのは、お昼のカレーの具にしたかったから。うふふ。寝かせたカレーに揚げ物って、やっぱり最高!(笑)。



by kyokocat | 2019-02-05 05:56 | Meal @ Home | Comments(4)
Commented by poppo1220 at 2019-02-05 06:23
うちも揚げ物でした!
チキンカツ良いですね。
骨なし皮付きモモ肉、売って欲しいですよね。。。
Commented by anartfullife at 2019-02-05 09:23
久しぶりにがっつり最初から最後まで観てました。
そちらにいた頃は毎年欠かさず観ていたのが懐かしいです。
大昔一度だけ観戦に行ってからなんだか好きになって、
ルールは大雑把にしか分かりませんが(笑)
ハーフタイムのShe Will Be Lovedでドローン灯籠が綺麗でしたね〜
夫と、今の選手達は私達がそちらで観てた頃はほぼ生まれてなかったよね〜と話しながら時代をひしひしと感じちゃいましたよ(笑)
Commented by kyokocat at 2019-02-07 03:49
poppo1220さん
お、奇遇ですね~。トンカツもズコットケーキも美味しそう!食べたくなっちゃいましたよ!
骨なし皮付きのモモ肉が手に入ってたら、きっと便利ですねぇ。
でも、骨付き、骨を取るのが面倒くさいけど、骨でいい出汁が出るので、意外と使えますよ!
Commented by kyokocat at 2019-02-07 04:04
anartfullifeさん、
オットはテレビに向かってわーわー言いいながら観戦してましたけど、何が面白いやらさっぱりわかりません(笑)。

わぁ、実際に観戦しただなんて、すごい!実際に観戦したらまた違うのだろうな、きっと。ルールがわからなくても、まわりの雰囲気だけでも楽しめそう!私はきっとハームタイムのショーに出演する人のファンとかになっちゃうのだろうな(笑)。
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