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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫2匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。週1まとめ買いも始めました。


by kyokocat

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*** うちの猫たち ***

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雑種。享年19歳。
1998年10月生まれ。
2018年6月21日に
虹の橋へ向かいました。
Whitneyとは姉妹。
おしゃべり好き。
オットがなにより好き。

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Whitney(♀)
雑種。21歳(猫又!)。
1998年10月生まれ。
Sandyとは姉妹。
我が家の「隊長」。
食いしん坊で、
なんでも食べる!

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Bailey(♂)
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2008年3月12日生まれ。
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いつもハッピーで
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ロールキャベツ、豆サラダ、オムレツ

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珍しく合挽き肉を買った翌週にも牛挽肉を買ってしまったため、冷凍庫が挽肉だらけに。少し、量を減らすために挽肉料理。

せっかく合挽き肉があることだし、またハンバーグでもいいかなーと思ったのだけど、キャベツがたくさんあったのでロールキャベツに決定。

巻きが甘いのはご愛嬌。ちょっと煮込み時間が短くて、キャベツがトロトロにはならなかったのが残念でしたが、ひさしぶりに食べると美味しいですねぇ。残った分は、さらにキャベツを追加してもっと煮込む予定。うひひ。








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この日は週1のまとめ買いから7日目。レタスを前日で使い切ってしまったので、缶詰のホワイトビーンズを使ってビーンズサラダにしました。生野菜はきゅうりと紫玉ねぎしか入ってないけど、さっぱりして何気にうまいです。




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あとはプレーンオムレツ(ケチャップのかけかたが微妙(笑))。

牛乳もなかったので、サワークリーム入りで作りました。仕上げにスイスチーズをのせて。チーズは予熱だけでは完全に溶けなかったけど、もちもちっとした食感になりました。

本当はバゲットがあればよかったけど、ある訳もないので主食はご飯で。ロールキャベツの時の献立ってちょっと困ることが多いのだけど、献立的にはオムレツじゃなくてオムライスにしてもよかったかも。覚えておこう。



by kyokocat | 2019-03-02 11:21 | Bread @ Home | Comments(4)
Commented by cat-paws at 2019-03-02 12:34
あ、うちもロールキャベツしようとひき肉買ってあったの忘れてた。(^^;)
うちは献立なんてロールキャベツだけだけど。(笑)
Commented by juni38 at 2019-03-02 20:27
あと クリームシチューとか、炊き込みご飯の時のおかずに悩みますよね!
我が家も ロールキャベツだけでも大丈夫です(笑)
Commented by kyokocat at 2019-03-03 15:14
cat-pawsさん、
え、ロールキャベツだけでOK?それは1人何個計算ですか?(笑)。
うちはオットがたくさん食べるので、かなりの数を作らないと、ロールキャベツだけじゃ足りないかも・・・・。
Commented by kyokocat at 2019-03-03 15:20
juni38さん、
あー、クリームシチューとか、炊き込みご飯の時のおかず!悩みますよねぇ!悩みすぎて、メインが2つあるみたいな食卓になっちゃいますよ(笑)。

そうか、Juniさんちもロールキャベツだけでいいのか。うーん。私1人なら他におかずがなくてもOKなんですけどねぇ。ま、なきゃないでもオットから苦情は出ない気もします(笑)。
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