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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫2匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。週1まとめ買いも始めました。


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Whitney(♀)
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1998年10月生まれ。
Sandyとは姉妹。
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ひな祭りといえば、ちらし寿司♪

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ひな祭りといえば、ちらし寿司。ちょうど寒波が来ていて、こんな寒い日にお寿司だなんて身体が冷えるかなぁとも思ったけど、せっかくだし作っちゃいましたよ。

具材は、冷凍マグロに冷凍エビ、アボカド、酢漬けきゅうり、錦糸卵、ケーパー。刺し身が手に入らない場所柄、マグロとエビが冷凍になっちゃうのはご愛嬌。それでも、いつもより具材が多めで豪華です(我が家比)。そして、ご飯はばあばさんから戴いた日本(福岡産)のお米ですからねぇ。我が家的には、もうこれだけでご馳走ですよ。








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マグロは刺し身グレード(生で食べられる)のでそのまま切っただけですが、エビは一応、火を通しています。軽く茹でて冷やすのですが、外の雪を利用してみましたよ。

ついでに、酢飯も外に出て混ぜてみたのですが、寒いし風も少しあっていい感じ。これは便利~とか思っていたのでだけど、手が猛烈に冷たくなって途中で撤退。←あとで天気予報をチェックしたら、マイナス12度でした。道理で(笑)。




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ちらし寿司だけで力尽きたので、副菜はきゅうりの酢漬け(ちらし寿司にのせたのと一緒)に、豆腐入りのお味噌汁。まぁ、でも主役はちらし寿司ですから。残っていたマグロとアボカドも追加しながら、醤油とホールラディッシュ(わさびの代わり)を少々付けていただきます。ああ、美味しいなぁ。糖質量を無視してがっつり白飯を食べたけど、悔いなしです。




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デザートも和風にしたくて、宇治抹茶プリン。これはJuniさんからの戴き物。お湯で溶かすだけでできちゃう簡単デザートですが、抹茶味がしっかりしていて美味しい~。生クリームをトッピングしたけど、バニラアイスでもよかったかも。

ちらし寿司に抹茶プリン。和風な献立で大満足。ばあばさん、Juniさん、ごちそうさまでした!



by kyokocat | 2019-03-05 05:32 | Meal @ Home | Comments(4)
Commented by tarohanaazuki at 2019-03-05 15:28
美味しそうだねえ〜♪
具材が簡単に手に入るくせに、もう何年もお寿司を作ってない私(恥)
出来上がったものが簡単&安く買えてしまうので・・・なんて言い訳を(笑)
同じお米でもこの差は恥ずかしくなるよ。

マイナス12度の戸外でお寿司を混ぜる女性!
命知らずにもほどがある!(笑)
Commented by cat-paws at 2019-03-05 16:59
おいしそう♪ ちゃんと作ったのねちらし寿司。えらいなー!
私は反則で買って来ちゃったわ。(笑)
エビを雪で冷やしてる!一応エコ?(笑)
Commented by kyokocat at 2019-03-07 01:38
tarohanaazukiさん、
いやいや、出来合いのが売ってたら、買っちゃいますって(笑)。
一応、こちらのスーパーでも、スシなるものがあるのですが、ご飯がイマイチなのであんまり美味しくないのですよ。ばあばさんから戴いたお米、すごく美味しかったです。残りも大切にいただきますね。ありがとうございます~。

あはは!あとでニュースを見たら30分で凍傷になるって言ってました。早めに切り上げて家の中に戻ってよかったです(笑)。
Commented by kyokocat at 2019-03-07 01:40
cat-pawsさん、
いやいや、反則でもなんでもないですよー。出来合いのが売ってたら・・・(以下同文(笑))。

雪を使ったら、いい感じに冷やせましたよ。しかも早い!
エコだし、機会があったらまた活用したいと思います(笑)。
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