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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫2匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。週1まとめ買いも始めました。


by kyokocat

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*** うちの猫たち ***

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Sandy (♀)
雑種。享年19歳。
1998年10月生まれ。
2018年6月21日に
虹の橋へ向かいました。
Whitneyとは姉妹。
おしゃべり好き。
オットがなにより好き。

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Whitney(♀)
雑種。20歳(猫又!)。
1998年10月生まれ。
Sandyとは姉妹。
我が家の「隊長」。
食いしん坊で、
なんでも食べる!

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Bailey(♂)
メインクーン。11歳。
2008年3月12日生まれ。
シェルター出身。
いつもハッピーで
喉をゴロゴロ~。


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缶詰3個と半端食材で作った夕食

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パントリー整理で出てきたイカの缶詰を使って、炊き込みご飯。人参も少し入れましたが、イカスミでご飯が黒くなったため、あまり彩りにはならず。








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使った缶詰は、前にパスタを作ったときと同じスペイン製のもの。味付けに醤油を入れたけど、缶詰にトマトが入っているせいか、どことなく洋風な味になりました。イカは炊き込んでもそれなりに固いままだったけれど、イカの風味は楽しめましたよ(笑)。




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ロメインレタスの在庫が少なくなってきたので、節約モードの分量で。そのかわり、数日前に仕込んだ紫キャベツのマリネと、ひよこ豆の缶詰で作った豆サラダをプラス。3種類あるから、逆に贅沢な感じがするなぁ。




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付け合せに、ツナ缶、玉ねぎ、パプリカを炒めたものを作ったのですが、見た目がイマイチだったので、卵で巻いてオムレツ風に。

適当に作った割にはこれがイカの炊き込みご飯とよく合う!ツナ缶を使ったから、同じシーフードで相性がよかったのかも?




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あとは、豚肉をたくさん入れた酸辣湯風のスープ。具が沈んでいて写真ではよくわかりませんが、1/3丁分の豆腐、人参、木耳も入ってます。溶き卵はオムレツに使っちゃったので割愛。

この日は缶詰と半端食材の消費を最優先させたので、変な組み合わせの献立になったけれど、意外と違和感もなく、美味しく食べられました。パントリーの在庫も減らせたし、冷蔵庫もすっきり。この調子でストック食材を消費していきたいと思います♪



by kyokocat | 2019-03-16 13:51 | Meal @ Home | Comments(0)
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