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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫2匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。週1まとめ買いも始めました。


by kyokocat

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*** うちの猫たち ***

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Sandy (♀)
雑種。享年19歳。
1998年10月生まれ。
2018年6月21日に
虹の橋へ向かいました。
Whitneyとは姉妹。
おしゃべり好き。
オットがなにより好き。

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Whitney(♀)
雑種。21歳(猫又!)。
1998年10月生まれ。
Sandyとは姉妹。
我が家の「隊長」。
食いしん坊で、
なんでも食べる!

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Bailey(♂)
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2008年3月12日生まれ。
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いつもハッピーで
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ついに購入!マルチ調理器具であんこ作り♪

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ここ数年、アメリカで爆発的人気を誇るインスタントポット(こういうの↓)。

何がすごいかって、これ1台で、圧力鍋、スロークッカー、炊飯器、スチーマー、ヨーグルトメーカー、保温器などに使えるマルチ調理器なのです。

でも、圧力鍋もスロークッカーも炊飯器も持ってるし、ヨーグルトはクーラーを使って作れるしなぁ、と悩むこと2年(笑)。ついに意を決して購入しました!

ただし、私が買ったのはインスタントポットではなく、バッタもん 他社類似品のPower Quick Potという製品。なぜこれにしたのかというと、これまた今流行りのSous Vide(低温調理)の機能がついているから。インスタントポットの上位モデルでもこの機能がついているものがありますが、このPower Quick Potならその半額なのですよ~(私はBed Bath & Beyondの75ドル以上の買い物で使える20ドルオフのクーポンを使ったのでさらにお得に購入♪)。








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私が買ったのは容量が約5.7リットルの6QT型で、カウンターに置くとこんなかんじ。思ったより大きいな・・・。隣のキッチンエイドのスタンドミキサーも割と大型なのに、それより大きいです(置き場所はこれから考えます)。

ともあれ、内釜と内蓋をきれいに洗ったら、水だけ入れて試運転。その後で再度、内釜をきれいに洗ったら準備完了(試運転後、ペーパータオルで内釜を拭いてみたら黒い工業オイル?が付着したので、2度洗いが正解でした)。

最初に作ってみたものは・・・




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つぶあん!あ、タイトルでばれてるか(笑)。

1晩水に浸しておいた小豆を、圧力モード(5分)で煮て、圧が自然に抜けるまで待ち、ソテーモードで砂糖を入れてあんこに加工。

豆はちょっと煮崩れしてましたが、あんこにするので問題なし。圧力鍋だと加熱中にかなりの水が蓋から滴り落ちたりするのですが、そんなこともなく。蒸気もほとんど出なくて、案外静かでした。5分経ったら、勝手に保温に切り替わるのも便利です。




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かなり嬉しかったので、バーガー用に作った甘めバンズの真ん中を少しくり抜いて、まだ温かいあんこを詰めて、なんちゃってあんぱんに。




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ああ、あんこがまだ固まってないからはみ出ちゃったよ。でも、美味しい! 生クリームを買ってこなくては・・・・。

というわけで、まだ圧力モードで2回しか使っていませんが(もう1回は夕食にキヌアを炊いた)、便利さの虜になっています。次はSous Videモードだな。作りたいものも決まっているので、またご報告します♪

***
ちなみに。Power Quick Potの保証期間はなぜか60日(インスタントポットは1年間)。私はそれを理解した上であえて買ったけど、心配な方はインスタントポットのほうが良いかもしれません。たしかBed Bath & Beyondでは購入日から90日間の返品&交換が可能なので、とりあえず3ヶ月間使い倒して品質をチェックしてみたいと思います。



by kyokocat | 2019-03-20 05:57 | Kitchen Items | Comments(2)
Commented by pinochiko at 2019-03-20 07:02
わー!日本でも流行るかな?あ、置き場所が無いか。
お料理上手には、お宝ですね〜♪
最後の一文、さすがアメリカって感じです!
Commented by kyokocat at 2019-03-20 14:18
pinochikoさん、
どうだろう?でも、あると便利だと思いますよ!
圧力鍋モードが早い&便利&内釜が洗いやすいので、手に入れたばかりなのに激お気に入りです。

ふふふ。返品&交換期間はうまく利用しないと!でも、アメリカの製品って不良品も結構多いですからねー(そういえば、最近だとSoda Streamも不良品で交換してもらった)。しっかり使って品質をチェックしたいと思います。
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