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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫2匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。週1まとめ買いも始めました。


by kyokocat

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Whitney(♀)
雑種。21歳(猫又!)。
1998年10月生まれ。
Sandyとは姉妹。
我が家の「隊長」。
食いしん坊で、
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焼豚の残りで、中華蒸しパンサンド

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焼豚の残りで第1回中華蒸しパンサンド・ナイトを開催。








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メインとなるのは、焼豚と、中華蒸しパン。

中華蒸しパンは、肉まんの皮レシピをそのまま流用して作った生地で、形だけ変えて蒸しました。ちょっと黄色っぽいのは、エバポレートミルク(ピーカンパイで使った余り)を入れたから。写真は1回目に蒸した3個しか写ってませんが、全部で7個作りました。




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そして、脇を固める副菜と薬味のみなさまはこちら。

玉ねぎドレッシングをかけただけのトマトサラダ、ナムル風ズッキーニ、煮玉子、洗って切っただけのロメインレタス&紫玉ねぎを並べてお気軽に。あ、写真には写っていませんが、キャベツたっぷりのスープ(この日の残り)もありました。

ソースはシラチャソースの他に、焼豚の煮汁に醤油と砂糖を少し追加して煮詰めたものを用意。豚肉のコラーゲンもたっぷり溶け込んでいるので、冷えてくるとジェリー状になり、意図せずオサレな感じに(笑)。




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そして、余った蒸しパンにあんこを挟んでデザートに。肉肉しいのも気に入ったけど、甘い系も鉄板ですねぇ。

思いつきで開催した中華蒸しパンサンド・ナイトでしたが、なかなか楽しかったです。次回はもうちょっと凝った感じにしてみよう。うひひ。←悪巧み中。




***

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蒸しパンを作ったついでに、食パンも作りました。こちらもエバポレートミルクの残りをたっぷり入れたのですが、窯伸びがすごくてびっくり。

背が高くなりすぎて、翌日にはちょっとくの字に曲がっちゃったのですが、ふわふわですごく美味しかった。エバポレートミルク(缶詰)、賞味期限が切れてたやつなのに、いい仕事をしてくれて感謝です(笑)。



by kyokocat | 2019-03-24 14:11 | Meal @ Home | Comments(2)
Commented by cat-paws at 2019-03-25 00:06
見てると、ただ涎が出るだけです。(笑)
Commented by kyokocat at 2019-03-26 02:39
cat-pawsさん、
甘辛ソースたっぷりつけたら、かなりいけました!
オットがなかなか帰ってこなくて自然光で写真が撮れず、なんだかイマイチだったのですが、美味しそうにみえるならよかった!
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