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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。食材の週1まとめ買いも始めました。


by kyokocat

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*** うちの猫たち ***

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Sandy (♀)
雑種。享年19歳。
1998年10月生まれ。
2018年6月21日に
虹の橋へ向かいました。
Whitneyとは姉妹。
おしゃべり好き。
オットがなにより好き。

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Whitney(♀)
雑種。享年21歳(猫又!)。
1998年10月生まれ。
2020年1月11日に
虹の橋へ向かいました。
Sandyとは姉妹。
我が家の「隊長」。
食いしん坊で、
なんでも食べる!

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Bailey(♂)
メインクーン。12歳。
2008年3月12日生まれ。
シェルター出身。
いつもハッピーで
喉をゴロゴロ~。


*** しましま倶楽部 ***


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照り焼きチキン丼

照り焼きチキン丼_b0253205_11292545.jpg

ひさしぶりに照り焼きチキン。せっかくなので丼にしてみましたよ。甘辛のタレでご飯がすすむ!








照り焼きチキン丼_b0253205_11295810.jpg

アメリカの鶏肉は骨・皮付きか骨・皮なしの二択なので、骨・皮付きを買って自分で骨を取り除きます。取り除いた骨はもちろんスープに活用。

この日は、マルチ調理器具(Power Quick Pot)圧力モードを使って出汁を取ったのですが、早いのなんの(加圧10分)。やっぱり便利だわ~。しかも、とても腿の骨3本分とは思えないほど濃厚な出汁が取れました。これに、裏庭産のニラと卵を入れて中華風のスープに。卵をふんわりできなかったのが残念だけど、すごく美味しくできたのでリピ決定です。

メインが肉と米だけなので、副菜にロメインレタスサラダ+ローストビーツ、ナムル風きゅうりも添えました。箸休めにはちょうどよかったけど、野菜が少なめだったような?でも、オットは喜んでいたのでよしとするか。ごちそうさまでした♪



by kyokocat | 2019-04-05 11:39 | Meal @ Home | Comments(4)
Commented by pinochiko at 2019-04-05 13:05
パワークイックポットから、謝礼をもらってもいいくらいだよ!!
骨からそんなに出汁が・・・。ニャンえもんさん、欲しいだろうなぁ~。
Commented by cat-paws at 2019-04-05 13:48
ビーツがオレオクッキーに見えたのは私だけだろうか?(^^;)
Commented by kyokocat at 2019-04-08 12:24
pinochikoさん、
あはは!謝礼、くれるなら喜んで!(笑)。
でも、ほんと便利で、気に入っていますよ。

ちなみに、この製品、テレビショッピングで売ってるものみたいなのですが、公式サイトから1台買うともれなく2台目が無料でついてきます(笑)。
Commented by kyokocat at 2019-04-08 12:25
cat-pawsさん、
あはは!たしかに黒っぽいからそう言われればオレオに見える!
今度マヨネーズを挟んでみよう(笑)。
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