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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。食材の週1まとめ買いも始めました。


by kyokocat

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Sandy (♀)
雑種。享年19歳。
1998年10月生まれ。
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虹の橋へ向かいました。
Whitneyとは姉妹。
おしゃべり好き。
オットがなにより好き。

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Whitney(♀)
雑種。享年21歳(猫又!)。
1998年10月生まれ。
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虹の橋へ向かいました。
Sandyとは姉妹。
我が家の「隊長」。
食いしん坊で、
なんでも食べる!

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Bailey(♂)
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サワークリームたっぷりのキッシュ

サワークリームたっぷりのキッシュ_b0253205_10190929.jpg

アップルパイを作ったときのパイ生地の余りで、キッシュを作りました。

具は、自家製ベーコン、玉ねぎ、トマト。生クリームの代わりに、あるだけのサワークリームと牛乳を入れて適当に卵液を作ったのですが、耐熱容器に収まるぴったりの量。おかげで、なんだかモリモリのキッシュになってしまいました(笑)。








サワークリームたっぷりのキッシュ_b0253205_10192385.jpg

付け合せには、コーンチャウダー、いつものロメインレタスサラダ、フィッシュスティック、ライ麦パンのトースト。

コーンチャウダーは、コーン1本しか使っていないのですが、ちゃんとコーンの芯も一緒に煮込んで出汁を取ったので、甘くて美味しい♪ シャキシャキのコーンもうまうまだったので、次回はケチらずに2~3本使って作ろうと思います。



by kyokocat | 2019-05-06 10:40 | Meal @ Home | Comments(2)
Commented by tarohanaazuki at 2019-05-06 11:24
子供が居た頃はコーンスープを三日に一度作ってたなぁ。
もちろん、クノールの粉末と缶詰のコーンを使ってだけど(笑)
久しぶりに作ろうかな♪
Commented by kyokocat at 2019-05-07 02:49
tarohanaazukiさん、
コーンスープ、美味しいですよね。
そういえば、子供の頃、うちもクノールのだったような?でも、コーン缶なしだったので、ばあばさんちのほうが何倍も豪華です!
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