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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫2匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。週1まとめ買いも始めました。


by kyokocat

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*** うちの猫たち ***

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Sandy (♀)
雑種。享年19歳。
1998年10月生まれ。
2018年6月21日に
虹の橋へ向かいました。
Whitneyとは姉妹。
おしゃべり好き。
オットがなにより好き。

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Whitney(♀)
雑種。20歳(猫又!)。
1998年10月生まれ。
Sandyとは姉妹。
我が家の「隊長」。
食いしん坊で、
なんでも食べる!

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Bailey(♂)
メインクーン。11歳。
2008年3月12日生まれ。
シェルター出身。
いつもハッピーで
喉をゴロゴロ~。


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ランチあれこれ、その30

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ランチあれこれ、その30。

自家製納豆でトースト。もちろん食パンも手作り品。ちょっとトーストが焦げたけど、美味しいわ~。








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納豆トーストはオットにも好評だったけど、Whitneyさんには匂いがきつすぎたようで、これ以上、近寄らず(笑)。




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ポテトサラダと卵焼きのサンドイッチ。ポテトサラダ入りだとボリュームが出て良いですね。




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スパイス炒飯にハマっているのですが、そういえばカレー味炒飯は作ったことがなかったな、と思い、試しに作ってみたのがコレ。グリンピースと卵しか入っていないのがちょっと寂しかったけれど、意外といける。次は肉入りで作ろう。




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オットが作ってくれたアペタイザー的なミニパイ。薄く伸ばしたパイ生地(本人の手作り)に、しっかり炒めた玉ねぎとマンゴーサルサ(私が作ったもの)をトッピング。全体的に甘めだったので、シラチャソースを少しつけていただきました。




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前日のインドカレーの残りを活用したオムレツ。レンズ豆の煮込みも添えて。このときの食パンはイマイチな出来だったので、パン粉に活用(そのパン粉を使った揚げ物はこちら。粗挽きすぎて微妙な見た目に・・・(笑))。




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甘い系のパンが食べたくて、チーズ+砂糖で作る「悪魔のトースト」。うーん。塩味強めのチーズじゃないと、砂糖に負けちゃう感じ。やっぱりブルーチーズ+はちみつが一番だな。




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悪魔のトーストでは菓子パン欲が治まらなかったので、バーガーバンズを焼いたついでに、オヤツ用のスイートブールも焼きましたよ。くっついちゃってるのはご愛嬌。

そうそう、こういうのが食べたかったの!と嬉々としてその日のうちにオットと2人で完食。そして、調子に乗ってたら体重が1kg増えました。恐るべし、炭水化物&糖質!とりあえず、増えた体重を落とせたら、また作ろう。←食べるためのダイエット。いろいろ間違ってるけど、細かいことは気にしない方向で!(笑)。



by kyokocat | 2019-05-21 07:16 | Meal @ Home | Comments(4)
Commented by cat-paws at 2019-05-21 09:18
食べれることは健康な証拠!(過食はダメだけどね)
体重なんて気にしなーい!(笑)
Commented by pinochiko at 2019-05-21 18:56
納豆トースト、美味しそう!!
スイートブールって作れるんだ~。何でも作っちゃうのが本当にすごい!
あの、周りのちょっと固く焼けたところ、美味しいですよね。
そこだけを売ってるのを見たことがあるよ。
Commented by kyokocat at 2019-05-23 05:50
cat-pawsさん、
あはは!たしかにそうですね!
今後も健康に感謝して、美味しく食べたいと思います(笑)。
Commented by kyokocat at 2019-05-23 05:51
pinochikoさん、
納豆トースト、美味しくできましたよ。ゆで卵入りのも作ったんですが、そっちも美味しかったです。

スイートブール、意外と簡単ですよ(メロンパンよりも楽)。
周りの固いところだけ!目からウロコです。今度作ってみます(笑)。
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