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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫2匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。週1まとめ買いも始めました。


by kyokocat

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*** うちの猫たち ***

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Sandy (♀)
雑種。享年19歳。
1998年10月生まれ。
2018年6月21日に
虹の橋へ向かいました。
Whitneyとは姉妹。
おしゃべり好き。
オットがなにより好き。

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Whitney(♀)
雑種。21歳(猫又!)。
1998年10月生まれ。
Sandyとは姉妹。
我が家の「隊長」。
食いしん坊で、
なんでも食べる!

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Bailey(♂)
メインクーン。11歳。
2008年3月12日生まれ。
シェルター出身。
いつもハッピーで
喉をゴロゴロ~。


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オット作コーントルティーヤでチキンタコス

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オットにコーントルティーヤを焼いてもらって、ひさしぶりにタコスナイト。

マヨネーズを塗ったトルティーヤに、タコスミックスで炒めたチキン、玉ねぎ炒め、トマトサルサをのせて。いつもより具の数が少なかったけれど、細かいことは気にしない方向で。








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付け合せには、蒸したレッドスキンポテトのハニーマスタード和えを作りました。新鮮な野菜の在庫が尽きてきたため、この日の献立は以上です(笑)。←冷凍品や缶詰もあったのに。手抜きしてますな~。




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食べるときにチーズもトッピングして、ライム果汁とホットソースをかけていただきました。手作りのコーントルティーヤはほんのり甘くて、本当に美味しいと思う。またしても野菜不足だったのは否めませんが、満足できたからよしとしましょう!



by kyokocat | 2019-05-24 10:57 | Meal @ Home | Comments(2)
Commented by cat-paws at 2019-05-24 15:23
タコス食べたーいっ! 
暑くなってくると、こういうの食べたくなってくるのよね~。(笑)
Commented by kyokocat at 2019-05-28 02:53
cat-pawsさん、
タコス美味しいですよね~。
レタスがなかったのが残念でしたが、美味しくてもりもり食べてしまいました(笑)。
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