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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫2匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。週1まとめ買いも始めました。


by kyokocat

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Sandy (♀)
雑種。享年19歳。
1998年10月生まれ。
2018年6月21日に
虹の橋へ向かいました。
Whitneyとは姉妹。
おしゃべり好き。
オットがなにより好き。

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Whitney(♀)
雑種。20歳(猫又!)。
1998年10月生まれ。
Sandyとは姉妹。
我が家の「隊長」。
食いしん坊で、
なんでも食べる!

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Bailey(♂)
メインクーン。11歳。
2008年3月12日生まれ。
シェルター出身。
いつもハッピーで
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冷やし中華はじめました♪

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冷やし中華はじめました!

4月下旬の暑かった日から、ずっと冷やし中華を食べたかったのに、作ろうと思うとなぜか雨が降ったり肌寒かったり。ようやく作れて感無量です(大げさ)。

いつものように中華麺の代わりに重曹を入れて茹でたパスタ(カッペリーニ)に、茹で鶏肉、きゅうり、卵焼きとゆで卵、トマト、レタスをのせて。レタスを入れたせいか、冷やし中華風のサラダみたいな感じでしたが、さっぱり&具だくさんで美味しかった~。








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付け合せには冷奴。オプションで自家製納豆もつけました。納豆は冷奴用だったのですが、意外と冷やし中華のタレとも相性がよくて気に入りましたよ。うん、これもリピですね。




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晴れた!と思ったけど、また今夜からまた雨続きのようで。これじゃあ、日本の梅雨と変わらないような?とりあえず、冷やし中華は気分的に晴れた日に食べたいので、次の金曜をターゲットに、トッピング用の鶏ハムを仕込むことにしよう♪



by kyokocat | 2019-06-02 06:25 | Meal @ Home | Comments(2)
Commented by canomama at 2019-06-02 09:07
くくく悔しい^^;
アメリカに住んでる人に遅れをとってしまった!!
冷やし中華、大好きです(*^^*)
美味しそう♪
Commented by kyokocat at 2019-06-03 21:30
canomamaさん、
冷やし中華、美味しいですよね~。
あはは、遅れをとったって、canomamaさんも好きなのですね!
私も早く食べたくて、4月からそわそわしてました(笑)。

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