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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫2匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。週1まとめ買いも始めました。


by kyokocat

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*** うちの猫たち ***

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Sandy (♀)
雑種。享年19歳。
1998年10月生まれ。
2018年6月21日に
虹の橋へ向かいました。
Whitneyとは姉妹。
おしゃべり好き。
オットがなにより好き。

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Whitney(♀)
雑種。21歳(猫又!)。
1998年10月生まれ。
Sandyとは姉妹。
我が家の「隊長」。
食いしん坊で、
なんでも食べる!

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Bailey(♂)
メインクーン。11歳。
2008年3月12日生まれ。
シェルター出身。
いつもハッピーで
喉をゴロゴロ~。


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チャーシュー&煮玉子のせ一蘭ラーメン+炒飯+激辛野菜炒め

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お得に手に入った豚塊肉をチャーシューに加工したので、ばあばさんから戴いた一蘭ラーメンをついに開封♪ チャーシュー、 煮玉子、ネギ、炒りごまをトッピングしたら、立派な豚骨ラーメンの出来上がり~。








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一蘭ラーメンには、粉末スープと特製油以外に「赤い秘伝の粉」が付いてきます。パッケージによると、基本の辛さは半量、2倍の辛さなら全量入れるそうで。




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辛いもの好きとしては、当然、全量がけ一択です。って、思ったより赤くなって若干びびる私(笑)。でも、ちょうどよい辛さ。このスープのおかげで、自家製チャーシューも煮玉子もうまさ倍増ですよ~!




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ラーメンだけじゃ足りないかと思い、炒飯と野菜炒めも作りました。

長粒米の在庫しかなかったので、それで炒飯を作ったらパサパサパラパラに。でも、ラーメンのスープと合わせるとこれまた激ウマに(でも、さすがにお腹ぱんぱんで、私は完食できず)。

野菜炒めは割と薄味で作ったつもりでしたが、ひさしぶりに激辛のハラペーニョに当たり、辛いのなんの。でも、うまい!ラーメンにトッピングして、さらに激辛仕様にしちゃいましたよ。これを食べたのは冷やし中華の翌日だったけど、系統が全く違ったので麺続きでも問題なし。いやぁ、満足満足。ごちそうさまでした!


***
チャーシューはマルチ調理器具のスロークッカーモードで5時間煮込みました。豚肉の表面を焼くのもコレでできるし、スイッチを入れてほったらかしにしておけるので、かなり便利。私が買ったPower Quick Potは保証期間が60日間で少し心配だったけど、2ヶ月以上経った現在も問題なく使えておりますよ~。


ちなみに、私が使っているPower Quick Potは日本のアマゾンでも手に入りますが、かなり強気な値段になっております。Sous Videモード(低温調理機能)が必要なければ、7イン1のインスタントポット(↑)が1万円ちょっとで買えてお買い得かもしれません。それ以外にも、日本(日本市場向け?)のメーカーからも同様のマルチ調理器具がぼちぼち出てきているみたいだし、日本でもそのうち流行る、かな?



by kyokocat | 2019-06-04 05:27 | Meal @ Home | Comments(0)
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