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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫2匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。週1まとめ買いも始めました。


by kyokocat

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*** うちの猫たち ***

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Sandy (♀)
雑種。享年19歳。
1998年10月生まれ。
2018年6月21日に
虹の橋へ向かいました。
Whitneyとは姉妹。
おしゃべり好き。
オットがなにより好き。

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Whitney(♀)
雑種。21歳(猫又!)。
1998年10月生まれ。
Sandyとは姉妹。
我が家の「隊長」。
食いしん坊で、
なんでも食べる!

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Bailey(♂)
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2008年3月12日生まれ。
シェルター出身。
いつもハッピーで
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オレンジチキンならぬライムチキン。コストコの玄米を試してみました

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こってり系の高カロリーなチキン料理が食べたくて、オレンジチキンならぬライムチキンを作りました。

「ライムチキン」なのは、オレンジジュースがなくてライム果汁を使ったから。レモン果汁を使うレモンチキンだってあるんだから、ライムでもよかろう、と適当にアレンジ。でも、今気がついたけど、同じ系統のジェネラルタオ(左宗棠鶏)とかセサミチキンとかでもよかったような?

作り方としては、1口大に切った鶏肉に衣をつけて揚げてから、別途作った甘辛ソースを絡めます。使うチキンは皮付きの腿肉で、カリッとした皮の部分とジューシーな肉がたまらなく美味しい。ただ、ひさしぶりに食べたら、すんごい甘くてびっくりした!これ、1年に1回くらいで満足だわ(笑)。








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そして、この日のご飯は玄米でした。

実は、アジア系スーパー(往復移動+買い物時間で約1時間半かかる)に米を買いに行くのが面倒で、ついにコストコの玄米に手を出してしまいまして。玄米は美味しくないというイメージでしたが、案外いける。日本米と同じ短粒米だし、オーガニックなのに安かったし(12ポンドで12.99ドル)、何より割と近場で買える!

浸水時間が長いのが少々難ですが、オットさえよければ、玄米に切り替えてもいいかもしれないなぁ。とりあえず、醤油が切れるまで(=私がアジア系スーパーに行くタイミング)これで乗り切ろうと思います♪



by kyokocat | 2019-06-10 05:20 | Meal @ Home | Comments(2)
Commented by tarohanaazuki at 2019-06-10 08:08
コストコに玄米が有るんだね!
今度見てみよう♪
ウチは逆にコストコの方が往復+買い物で3時間は掛かるけど(笑)
Commented by kyokocat at 2019-06-11 02:18
tarohanaazukiさん、
他にも、ジャスミンライスとか、中粒米とかがありますよ。でも、他のは大袋すぎて買う気がせず(保管する場所もないし)。
日本だったら、美味しいのが並んでそう~。

3時間だと小旅行気分ですね~。コストコならそれもアリ!だと思います(笑)。
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