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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。食材の週1まとめ買いも始めました。


by kyokocat

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*** うちの猫たち ***

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Sandy (♀)
雑種。享年19歳。
1998年10月生まれ。
2018年6月21日に
虹の橋へ向かいました。
Whitneyとは姉妹。
おしゃべり好き。
オットがなにより好き。

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Whitney(♀)
雑種。享年21歳(猫又!)。
1998年10月生まれ。
2020年1月11日に
虹の橋へ向かいました。
Sandyとは姉妹。
我が家の「隊長」。
食いしん坊で、
なんでも食べる!

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Bailey(♂)
メインクーン。12歳。
2008年3月12日生まれ。
シェルター出身。
いつもハッピーで
喉をゴロゴロ~。


*** しましま倶楽部 ***


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ランチあれこれ、その32

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ランチあれこれ、その32。

ブランチにブルーベリー入りのパンケーキを焼きました。ベーキングパウダーが少なめだったせいか、固めのパンケーキになってしまいました。








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でも、火が通ったブルーベリーがジューシーで美味しい♪




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別の日には、普通のパンケーキに、バニラアイスと、いちご&ルバーブのシロップをかけて。ベリー類が旬の時期は、こんな風にパンケーキと合わせて食べることが多い気がします。




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自家製納豆、ケール、卵入りの玄米炒飯。身体によさそうなものがオンパレードで、しかもウマイ。納豆も前回仕込んだ分はこれにて終了。また作らなきゃ。




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タイ風炒飯に、オーブントースターで温め直したとんかつの残りを添えて。




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コーンビーフを作った翌日には、ライ麦パンに、薄切りしたコーンビーフを挟んでサンドイッチにするのがお約束。粒マスタードがいい仕事してました。




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自家製ベーコンとスクランブルエッグに、ドライフィグ・レーズン・ウォールナッツ入りのふわふわパン。

パン生地はコーンマヨパンと同じもの。ほんのり甘くて、フィグとレーズンの優しい甘さとウォールナッツの歯ごたえが最高です。美味しすぎておやつ代わりにつまんでしまい、あっという間に売り切れに。




ランチあれこれ、その32_b0253205_05214795.jpg

お腹は空いたけど、作るのが面倒だった日。パントリーにあった試供品のレトルト(電子レンジで温めるタイプ)のスパゲッティを食す。・・・うん、覚悟はしてたけど、やっぱりオイシクナイ。ソースがピザソースみたいに濃くて、とてもじゃないけど完食できないわ。




ランチあれこれ、その32_b0253205_05041669.jpg

と、キッチンに戻す途中、お皿に置いてたフォークがトマトソースをまといながら、Tシャツの上を軽やかに滑り落ちていきました。あうー、オイシクナイ上にこの仕打ち。自分では絶対に買いません!←落としたのは自己責任ですよ(笑)。




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おまけ。オットと出かけた帰りに、デイリークィーンに寄ってチョコレートディップのソフトクリームを食べてきました。パリパリのチョコが美味しい。もう夏ですな~。



by kyokocat | 2019-06-25 05:48 | Meal @ Home | Comments(2)
Commented by cat-paws at 2019-06-25 09:21
あああぁ~ パンケーキ食べたくなるからやめて~!(笑)
いつも仲の良いご夫婦で羨ましいです。(笑)

Commented by kyokocat at 2019-06-27 04:55
cat-pawsさん、
パンケーキってたまに無性に食べたくなりますよね~♪
あはは、なにしろ夫婦共々、食い意地が張ってますからね~。アイスを食べに行くのも、満場一致(2人しかいないけど)で即決です!(笑)。
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