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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫2匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。週1まとめ買いも始めました。


by kyokocat

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*** うちの猫たち ***

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Sandy (♀)
雑種。享年19歳。
1998年10月生まれ。
2018年6月21日に
虹の橋へ向かいました。
Whitneyとは姉妹。
おしゃべり好き。
オットがなにより好き。

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Whitney(♀)
雑種。21歳(猫又!)。
1998年10月生まれ。
Sandyとは姉妹。
我が家の「隊長」。
食いしん坊で、
なんでも食べる!

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Bailey(♂)
メインクーン。11歳。
2008年3月12日生まれ。
シェルター出身。
いつもハッピーで
喉をゴロゴロ~。


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2度揚げトンカツ

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豚肩ロースの塊肉を分厚くスライスした豚肉をトンカツにしました。

しょっちゅう食べてるような気がするけど、週1のまとめ買いに載せてる献立を確認してみたら、直近では約4週間前。そうか、それほどの頻度ではないんだなと、ちょっと安心(笑)。








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トンカツは厚さがあったので2度揚げしましたよ。なかなかいい感じ♪ 脂身がほとんどない部分だったけど、しっとりして美味しかったです。

ちなみに、付け合せは、キャベツの千切り+ホースラディッシュ入りのマヨネーズドレッシングと、ブラックビーンズのキューバ風の煮物(残り物)。

ブラックビーンズの煮物は消費のために添えてみたんですが、トンカツとも相性が良いですね~。ご飯にかけて食べる料理だから半分はハンドブレンダーでペースト状にしてあって、副菜としてはちょっと食べにくいけれど(結局、ご飯にかけて食べた)、豆の形をキープしたままキューバ風に味付けするのもアリかもしれない。

汁物は割愛したので献立は以上でしたが、肉肉しくて満足!ごちそうさまでした~。



by kyokocat | 2019-07-23 05:36 | Meal @ Home | Comments(0)
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