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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫2匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。週1まとめ買いも始めました。


by kyokocat

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*** うちの猫たち ***

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Sandy (♀)
雑種。享年19歳。
1998年10月生まれ。
2018年6月21日に
虹の橋へ向かいました。
Whitneyとは姉妹。
おしゃべり好き。
オットがなにより好き。

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Whitney(♀)
雑種。21歳(猫又!)。
1998年10月生まれ。
Sandyとは姉妹。
我が家の「隊長」。
食いしん坊で、
なんでも食べる!

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Bailey(♂)
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2008年3月12日生まれ。
シェルター出身。
いつもハッピーで
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ツナとトマトのフジッリパスタが主役のワンプレートごはん

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ジェイミー・オリバーのテレビ番組(JAMIE'S QUICK & EASY FOOD)を観るのが日課になってきた今日この頃(スケジュールがイマイチつかめないんですが毎日放映されます)。連日でパスタ料理を見たら食べたくなったので、夕飯はパスタに決定。

とはいえ、週1のまとめ買い日から7日目ともなれば、必要な食材があるわけでもなく。家にあったもので作ったので、ジェイミー・オリバーとは全く関係のないレシピです(笑)。

パスタもスパゲッティがなかったのでフジッリを使用。トマト3個、玉ねぎ、ガーリックで作ったソースに、ツナ缶とオリーブを入れて絡めて、オットが育てたバジルを飾ったらできあがり。

あとはテレビを観ている間オーブンにまかせておいたスイートポテトのローストと、作り置きのチキンサラダ、ゆで卵を添えてワンプレートに。チキンサラダ用の鶏肉を茹でた茹で汁を活用して、半端野菜を入れたコンソメ風スープも付けました。








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パスタには食べる前にチーズも少々。私はあんまりツナ缶が好きじゃなくて、ひょっとしたらパスタに入れたのは初めてかも?でも、オットには好評でしたよ。私がまぁまぁいけると思ったくらいだったから、きっと美味しかったのでしょう、多分。




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ちなみに、作り置きのチキンサラダの材料はこんな感じ。グレープとカシューナッツ、そして、裏庭産のセロリ。細いの1本+葉っぱ数枚だったけれど、セロリの香りが良くて美味しくなりました。

わさわさした葉っぱは、スープにも入れてみたんですが、えらいセロリの味が出てびっくり。新鮮なのは違うなぁ。本当は夏に植え付けて秋に収穫が正しいらしいので、このまま秋まで大切に育てなくては。


***

いままで「フリッジ」だと思っていたくるくるパスタ、正式には「フジッリ」だそうで。Wikiもちゃんとフジッリになってるし!知らなかった~!これまでのブログ記事の中で、多分、フリッジって連呼してると思うけどご容赦を(笑)。



by kyokocat | 2019-07-27 05:44 | Meal @ Home | Comments(0)
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