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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫2匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。週1まとめ買いも始めました。


by kyokocat

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*** うちの猫たち ***

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Sandy (♀)
雑種。享年19歳。
1998年10月生まれ。
2018年6月21日に
虹の橋へ向かいました。
Whitneyとは姉妹。
おしゃべり好き。
オットがなにより好き。

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Whitney(♀)
雑種。21歳(猫又!)。
1998年10月生まれ。
Sandyとは姉妹。
我が家の「隊長」。
食いしん坊で、
なんでも食べる!

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Bailey(♂)
メインクーン。11歳。
2008年3月12日生まれ。
シェルター出身。
いつもハッピーで
喉をゴロゴロ~。


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ホワイトグレープと玉ねぎ添えのポークソテー

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夕食にポークソテー。

ポークソテーに甘めのソースをつける時はりんごを使うことが多いけれど、今週はうっかり買い忘れ。しょうがないので、冷蔵庫に残っていたホワイトグレープを使ってみました。が、ソースになるはずが、横着してポークソテーを焼きながら同じフライパンの端っこで炒めたので、あんまりソースっぽくならず(笑)。








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仕上げにチキンブロスとバターを少し入れて蒸し焼きに。その割には水分もほとんどない状態になっちゃったけど、お肉にしっかり味が染みていて美味しい。なぜか全く入れていないマッシュルームの味もして不思議な感じでしたが、塩味と甘味のバランスが良く、オットにも好評。これはリピだわ~(次回作る時はちゃんと分量を測っておきます)。




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付け合せはサラダとスープ。

サラダは、Sam's Clubで買ってきたロメインレタスを使用。やっぱり葉っぱが多い感じ。まだ2回目だけど2回ともこんな感じだから、このブランドはこれがデフォルトなんだな。というわけで、いつもより小さめにちぎって、全体にドレッシング(今回はバルサミコ酢ベース)を絡めてみました。

スープは具が沈んじゃって緑茶にしか見えないけれど、野菜スープ(前日の残り)です。地味な感じですが、美味しかったです。ごちそうさまでした~。



by kyokocat | 2019-07-29 06:43 | Meal @ Home | Comments(2)
Commented by tarohanaazuki at 2019-07-29 09:20
このメニューを外で食べたら、いくらくらいかなぁ?と思った!(笑)
Commented by kyokocat at 2019-07-31 01:00
tarohanaazukiさん、
原価的にはかなりリーズナブルですが、もうちょっと盛り付けを頑張って、パンでもつけたら15ドルくらい取れるかしら?
・・・今度オットに請求してみようかな?(笑)。
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