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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。食材の週1まとめ買いも始めました。


by kyokocat

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虹の橋へ向かいました。
Sandyとは姉妹。
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マルチ調理器具で作った肉じゃが

 マルチ調理器具で作った肉じゃが_b0253205_03514641.jpg

ひさしぶりに肉じゃが。

今回はマルチ調理器具を使って作ってみました。ソテーモードで具材を炒め、水と調味料を入れて圧力モードで5分間で完成です。実際には圧力がかかるまで少し時間がかかるので、5分で完成するわけではないのですが、それでも感覚的に早いです。

牛肉は牛丼のときの余りだから見た目的に雑だけれど、じゃがいもは煮崩れしにくいユーコンゴールドを使ったので、きれいな仕上がりに。40分ほどしか寝かせられなかったのですが、味の染み具合もまずまず。あまり肉じゃがが好きじゃないオットにも好評だったので、次からは今回のレシピで作ることにします。








 マルチ調理器具で作った肉じゃが_b0253205_03515995.jpg

一応、肉じゃががメインでしたが、これだけだとオット的に物足りないか、と思って野菜炒めもプラス。

豚肉、キャベツ、ハラペーニョ、マッシュルームの組み合わせで、醤油と酢でさっぱりめの味付けに、麻味ペッパーをかけて。キャベツだけはたくさん食べられるように蒸し焼きにしたけど、普通に炒めたほうが美味しかったな。

あ、豚肉はちゃんと半解凍にした塊をスライスしたので、いつもより薄め。やっぱり炒め物には薄切りが便利ですねぇ。




 マルチ調理器具で作った肉じゃが_b0253205_03521243.jpg

あとは大盛りサラダと、カリフラワー入りの汁物をつけて。

サラダ用に中華ドレッシングを作ってみたのですが、オットから「冷やし中華のタレ?」と言われてしまい。まぁ、材料的にはほぼ同じだもんね(笑)。これはこれで美味しかったけれど、胡麻油と塩だけのナムル風の味付けのほうが好きだわ、と確認できたので2度目はないかな?

ともあれ、全体的に野菜多めでお腹も満足。前日は簡単にパスタ&サラダだけだったから、気分的にこれで野菜摂取量も挽回できた気がしますよ。ごちそうさまでした~。



by kyokocat | 2019-08-02 05:44 | Meal @ Home | Comments(4)
Commented by tarohanaazuki at 2019-08-02 09:21
オットさんが肉じゃがをあまり好まないと言うのに驚いた!
なんでも来い!だと思ってたので(笑)
男性は芋と豆が苦手な人が多いけどね。
Commented by cat-paws at 2019-08-02 09:51
あ。 うちも今夜 肉じゃがにしよう♪
(献立のパクリ 笑)
Commented by kyokocat at 2019-08-07 01:26
tarohanaazukiさん、
あ、作ったら普通に食べてくれますよー。ただ、和風の煮物って甘いのが多いので、飽きちゃうみたいです(それなら甘くて辛い韓国系のほうが受けが良い)。
あと、豆も甘くないほうがいいみたい。照り焼きチキンとか好きなのに、変だわ~(笑)。
Commented by kyokocat at 2019-08-07 01:28
cat-pawsさん、
私も誰かのブログから献立のヒントをよくもらっています。
cat-pawsさんちの献立決定に役立ったのなら嬉しいですよ~。
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