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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。食材の週1まとめ買いも始めました。


by kyokocat

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虹の橋へ向かいました。
Sandyとは姉妹。
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食いしん坊で、
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手作りチャパティでファラフェル・ラップサンドイッチ。タブーリ付き。

手作りチャパティでファラフェル・ラップサンドイッチ。タブーリ付き。_b0253205_02511254.jpg

ストックしている乾燥豆の消費活動の一貫で、ファラフェル(ひよこ豆コロッケ)を作りました。

ちまちま丸めて、全部で24個。オットが表面をカリカリにしてくれというので、ちょっと長めに揚げてみましたよ。








手作りチャパティでファラフェル・ラップサンドイッチ。タブーリ付き。_b0253205_02513686.jpg

せっかくなので、ひさしぶりにチャパティ(インドの薄焼きパン。詳しくはこの記事で)とタブーリ(ブルガー小麦の中東サラダ。詳しくはこの記事で)も作りました。あとはオーブンでローストしたカリフラワーを添えたら、立派なワンプレートのできあがり。

ラップサンドイッチは、チャパティにファラフェル、レタス、コリアンダーをのせ、ヨーグルトソースをかけていただきました。ああ、ファラフェル、やっぱり美味しいなぁ。完全ベジタリアン料理なのに、こんなに満足感のある料理は他にはないと思う。

オットと2人で黙々と食べて、気がつくと残ったファラフェルは3個・・・。食べすぎ?まぁ、たくさん野菜が採れたし、よしとするか!(笑)。



by kyokocat | 2019-08-14 04:55 | Meal @ Home | Comments(2)
Commented by pinochiko at 2019-08-14 09:43
一度ファラフェルが食べてみたいです!
Commented by kyokocat at 2019-08-19 14:44
pinochikoさん、
長野にはないかなー。あ、東京になら食べられるレストランありそうだし、東京に遠征した時に試してみるのもアリかも。
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