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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。食材の週1まとめ買いも始めました。


by kyokocat

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*** うちの猫たち ***

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Sandy (♀)
雑種。享年19歳。
1998年10月生まれ。
2018年6月21日に
虹の橋へ向かいました。
Whitneyとは姉妹。
おしゃべり好き。
オットがなにより好き。

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Whitney(♀)
雑種。享年21歳(猫又!)。
1998年10月生まれ。
2020年1月11日に
虹の橋へ向かいました。
Sandyとは姉妹。
我が家の「隊長」。
食いしん坊で、
なんでも食べる!

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Bailey(♂)
メインクーン。12歳。
2008年3月12日生まれ。
シェルター出身。
いつもハッピーで
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ブルーチーズ&ポークのサンドイッチ。マンゴーサルサ&ハムのカナッペ

ブルーチーズ&ポークのサンドイッチ。マンゴーサルサ&ハムのカナッペ_b0253205_06275305.jpg

ブルーチーズを使ったサンドイッチを作ってみました。

オリジナルレシピは、ジェイミー・オリバーのCrazy good pork burgerなんですが、私は家にあるものでアレンジ。

具体的には、①豚ひき肉パティ→豚ロース肉、②バンズ→手作り食パン(冷凍してあったもの)、③ミックスサラダ(ほうれん草、ルッコラ、ウォータークレスト)&洋梨→ロメインレタス&裏庭産のナスタチウム&洋梨、④サラダドレッシング用:レッドワインビネガー→バルサミコ酢、の4点を変更。でも、食材的にはOKでしょう!








ブルーチーズ&ポークのサンドイッチ。マンゴーサルサ&ハムのカナッペ_b0253205_06283820.jpg

豚肉の両面にブルーチーズをたっぷり絡めたせいか、お肉の量に反して、ものすごいリッチ。さっぱりしたサラダとジューシーな洋梨の甘さもプラスされて、美味しいのなんの。さすがはジェイミーだなぁ!




ブルーチーズ&ポークのサンドイッチ。マンゴーサルサ&ハムのカナッペ_b0253205_06290012.jpg

その他にも、マンゴーサルサ(トマトなし)を作ったので、ハムと合わせてカナッペ風に。なんだかパン料理ばっかりになっちゃったけど、それぞれ違う美味しさで、お腹も満足。ごちそうさまでした。

***
楽しみに見ていたジェイミー・オリバーの料理番組が、数週間前からなぜか放送されなくなりました。オンラインでも見られるけど、決まった時間にテレビで観るのがいいのに~。と思って調べてみたら、9月から時間と曜日を変えて放送される模様。いえーい!忘れないようメモしておかなくては(笑)。



by kyokocat | 2019-08-22 06:47 | Meal @ Home | Comments(0)
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