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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫2匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。週1まとめ買いも始めました。


by kyokocat

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Whitney(♀)
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1998年10月生まれ。
Sandyとは姉妹。
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チキンとマッシュルームのインドカレー(と猫)

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ひさしぶりにインドカレー。

最近あんまり作っていなかったのは、飽きたからではなく、狙ってるメーカーのトマト缶がなかなかセールにならないから、という大人の事情によるものです。別に1缶1ドルくらいだから普通に買えばいいんですけどねぇ。定期的にやってくるセールだと半額になるので、なんか悔しくて。って、どんだけ貧乏性?(笑)。

あ、でも、トマト缶は定価で買いましたが、ロティサリーチキンの残りと値引きされてたマッシュルームを使ったので、結果的には低コストな1品に。








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メニューはインドカレー、カリフラワーとポテトのサブジ、コーンブレッド(前日の残り)、サラダ、ゆで卵、そしてご飯(ジャスミンライス)。せっかくなので?ワンプレートで盛り付けました。

コーンブレッドは、サラダが他のおかずで温まらないよう仕切りのつもりで添えてみたんですが、意外と甘めのコーンブレッドがよいアクセントに。

サブジに使ったカリフラワーは、Sam's Clubで買ったもの。えらい大きくて、半分だけの量で700gもありましたよ。一瞬ひるんだものの、カリフラワーは痛みが早いので調理しておくのが吉。ってことで半個すべて投入。じゃがいもも入れたらに、合計で約1kgに。どう考えても作りすぎですな。でも、じっくり蒸し焼きにしたカリフラワーもじゃがいもも甘みが引き出されていて美味しかったです。

〆にはアイスも食べてお腹いっぱい。ごちそうさまでした。




***

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おまけ。

写真を撮ってる私の横で、全く興味がなさそうなWhitneyさん。好物のチキンもカリフラワーもあるのになぁ。さすがに猫にはスパイスが強すぎたかな?



by kyokocat | 2019-09-02 11:35 | Meal @ Home | Comments(2)
Commented by cat-paws at 2019-09-02 22:41
でも目線はしっかり料理を見ている気がする…。
kyokoさんが油断するのを狙ってるんじゃないの~?(笑)
Commented by kyokocat at 2019-09-03 05:17
cat-pawsさん、
一応、料理は見てたけど、全く動かず、だったんですよ。
もし興味があったら、すかさず立ち上がって近寄ってきますから。
おかげで写真は落ち着いて撮れたけど、ちょっと物足りなかった感も・・・(笑)。
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