アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。食材の週1まとめ買いも始めました。
by kyokocat
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バンバンジーと、カラフルな玄米炒飯
pinochikoさんから戴いたくるみのたれが、そろそろ賞味期限を迎えるので、最後の1袋を使ってバンバンジーに。甘めのタレで食べる茹でチキンがまた美味しいのですよね~。
主食は玄米炒飯。紫キャベツの即席漬け(昨日の残り)、赤スイスチャードの茎、玉ねぎ、チキン、卵入りで、普段の炒飯ではなかなか見ない組み合わせの色合いに。←卵は別に炒めてから最後に加えてます。じゃないと、紫キャベツの色が移って青色になり、非常にまずそうになるので注意です(笑)。
あとは、チキンを茹でた煮汁でスープ。冷凍してあった鶏の骨でさらだに出汁を取り、ベーコン、セロリ、玉ねぎ、人参を入れて中華風に。汁物があるとお腹も膨れますね。ごちそうさまでした!
***
朝夜はそれほどでもないけど、未だに日中が30℃超なのはどういうことなんだろう?今年の夏は涼しいわ~と思っていた8月が懐かしいです。献立もまだ夏仕様が続きそうですよ~。
by kyokocat
| 2019-09-18 09:18
| Meal @ Home
|
Comments(6)
料理との相性が良い
0
Commented
by
tarohanaazuki at 2019-09-18 14:31
Commented
by
pinochiko at 2019-09-18 21:54
Commented
by
kyokocat at 2019-09-19 13:56
レオンさん、
ありがとうございます。美味しかったです~。
ありがとうございます。美味しかったです~。
Commented
by
kyokocat at 2019-09-19 13:57
tarohanaazukiさん、
あら、福岡も暑いですか!今年はなんか変な感じですねぇ。って、毎年言ってるかな?(笑)。
「風」でも、この食材の組み合わせなら間違いないですね。
私は冷やし中華をもう1回くらい食べたいなーと思ってますよ!
あら、福岡も暑いですか!今年はなんか変な感じですねぇ。って、毎年言ってるかな?(笑)。
「風」でも、この食材の組み合わせなら間違いないですね。
私は冷やし中華をもう1回くらい食べたいなーと思ってますよ!
Commented
by
kyokocat at 2019-09-19 13:59