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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。食材の週1まとめ買いも始めました。


by kyokocat

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*** うちの猫たち ***

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Sandy (♀)
雑種。享年19歳。
1998年10月生まれ。
2018年6月21日に
虹の橋へ向かいました。
Whitneyとは姉妹。
おしゃべり好き。
オットがなにより好き。

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Whitney(♀)
雑種。享年21歳(猫又!)。
1998年10月生まれ。
2020年1月11日に
虹の橋へ向かいました。
Sandyとは姉妹。
我が家の「隊長」。
食いしん坊で、
なんでも食べる!

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Bailey(♂)
メインクーン。12歳。
2008年3月12日生まれ。
シェルター出身。
いつもハッピーで
喉をゴロゴロ~。


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サラダナイト。訳ありホワイトビーンズスープ付き

サラダナイト。訳ありホワイトビーンズスープ付き_b0253205_14023139.jpg

恒例サラダナイト。

今回の付け合せは、微妙にあみあみ模様になったチキン、ローストカリフラワー、ゆで卵。さらにはホワイトビーンズのサラダを作ろうと思って、マルチ調理器具の圧力モードで加圧調理したまではよかったのですが、








サラダナイト。訳ありホワイトビーンズスープ付き_b0253205_14024230.jpg

圧を抜かずに放置してたら、すっかり煮崩れてしまい、結局、スープに。

サラダ用に合わせてあった人参、セロリ、玉ねぎ、ケーパーと、ベーコンを投入してさらに加圧。味付けは、チキンブロス、塩、ローリエくらいしか入れてないのですが、ベーコンから旨味が出たのと、ケーパーも隠し味的な働きをしてくれたようで、なんだか美味しいスープとなりました。怪我の功名とはこのことですね。リカバリーできてよかったです。やれやれ(笑)。



by kyokocat | 2019-09-24 14:31 | Meal @ Home | Comments(2)
Commented by tarohanaazuki at 2019-09-24 16:16
結果オーライ
瓢箪から駒
怪我の功名〜!(笑)
Commented by kyokocat at 2019-10-01 02:19
tarohanaazukiさん、
ふふふ。そうそう。私の料理って雑だから「怪我の功名」系、多い気がするわ~(笑)。
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