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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫2匹と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。週1まとめ買いも始めました。


by kyokocat

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*** うちの猫たち ***

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Sandy (♀)
雑種。享年19歳。
1998年10月生まれ。
2018年6月21日に
虹の橋へ向かいました。
Whitneyとは姉妹。
おしゃべり好き。
オットがなにより好き。

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Whitney(♀)
雑種。21歳(猫又!)。
1998年10月生まれ。
Sandyとは姉妹。
我が家の「隊長」。
食いしん坊で、
なんでも食べる!

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Bailey(♂)
メインクーン。11歳。
2008年3月12日生まれ。
シェルター出身。
いつもハッピーで
喉をゴロゴロ~。


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キャベツとツナのピリ辛炒め。酸辣湯風スープ

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残っていたキャベツを使い切りたかったので、高級ツナ缶と合わせて簡単に炒めもの。

味付けは、塩、醤油、生姜、シラチャソース(仕上げに麻辣スパイス)と至ってシンプル。見た目は地味ですが、軽く蒸し焼きにしたキャベツがまた美味しいのです。ツナ缶も、身がしっかりしていて食べごたえがありました。








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スープは、豚肉、豆腐、人参、コリアンダーを入れた酸辣湯風にしました。Whitneyさんの誕生日用に骨から取ったチキンブロスの残りを使用しているので、それだけで美味しい。←愛猫と食べ物をシェアできてるのが付加価値にもなってます。

あとは、フラックスオイルと塩だけで和えたロメインレタスを添えて。もうほとんどレタスが残っていなかったから、かなり少なめ。私があんまりお腹が空いてなかったせいもあって、全体的になんだかえらい質素な食卓になってしまいました。オット、ごめん(笑)。




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ちなみに。炒めものに使ったツナ缶は、Bumble BeeのPrime Filletシリーズのもの

使われている魚がどのように捕獲されて加工されたかまでを追跡できるコードが付いていて、専用サイトで確認できるようになっていました。それによるとこのツナ缶は、南太平洋で中国籍の延縄漁船が捕獲したビンナガマグロを、フィジーで加工し、アメリカで缶詰加工したものでした。ツナ缶がどうやって作られてるか考えたことがなかったので、面白かったです。(検索結果は英語ですが、見てみたい方は、このサイトで9197sdaskfを入力してみてください)。



by kyokocat | 2019-10-04 07:56 | Meal @ Home | Comments(1)
Commented at 2019-10-04 12:26
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