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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。食材の週1まとめ買いも始めました。


by kyokocat

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雑種。享年19歳。
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虹の橋へ向かいました。
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Whitney(♀)
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1998年10月生まれ。
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虹の橋へ向かいました。
Sandyとは姉妹。
我が家の「隊長」。
食いしん坊で、
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チキンと野菜のあんかけ揚げ春雨(と猫)

チキンと野菜のあんかけ揚げ春雨(と猫)_b0253205_11472326.jpg

チキン(胸肉)、ボクチョイ、人参のあんかけ炒めを作りました。今回は趣向を変えて、揚げ春雨のうえにかけてみましたよ。








チキンと野菜のあんかけ揚げ春雨(と猫)_b0253205_11473792.jpg

使った春雨は、以前ばあばさんから戴いた食べきりサイズの小分けパック1袋分。全部揚げたらえらい大盛りに。これ、2人分の量じゃない気がします(笑)。

そのままでは固すぎるけど、あんかけかた焼きそば風に上からあんかけ炒めをのせたら、じわじわとソースを吸ってちょうどよい柔らかさに。茹で春雨を使うよりもボリュームも出て、美味しかった!




チキンと野菜のあんかけ揚げ春雨(と猫)_b0253205_11481590.jpg

付け合せにはコーン、卵、ズッキーニ入りの中華スープに、フラックスオイルを使ったナムル風レタスサラダを添えて簡単に。ごちそうさまでした~。




チキンと野菜のあんかけ揚げ春雨(と猫)_b0253205_11483245.jpg

あ、ちなみに。隊長が揚げ春雨に興味があるみたいだったので、1本あげてみたところ、1口かじって即座に美味しくないもの判定してました。かじった部分もすぐに吐き出してたから、よっぽど美味しくなかったのでしょうねぇ(笑)。



by kyokocat | 2019-11-21 12:07 | Meal @ Home | Comments(3)
Commented by やらいちょう at 2019-11-21 12:11 x
餡掛けは温まりますからね〜。
火傷にはご注意ですけどねww
Commented by pinochiko at 2019-11-21 13:04
とりあえず食べてみよう!っていう心意気が好きよ、姉さん!
Commented by tarohanaazuki at 2019-11-21 13:52
乾燥の春雨なのに更にこんなに膨らんじゃうんだねえ!
お得だねえ!(違うか(笑))
食べなくてホッとしたけど、隊長のお墨付きをもらえなかったような、なんか複雑な気分!(笑)
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