ポットパイのときに作ったパイ生地を使って、アップルパイ。

キャセロール容器を使わずに、パイ生地で軽く砂糖とシナモンで火を通したグラニースミスとクランベリーソース（感謝祭ランチの残り）を巻いて焼いた簡略版。おやつや夕食後のデザートにオットと2人で1回で食べきるにはちょうどよいサイズです。

バターたっぷりで、隊長も思わず手が出るほどの美味しい匂いがします（いや、隊長はほぼ何にでも手を出すか？（笑））。

今年作ったクランベリーソースは、後でレシピを確認したところ、どうやら水を入れ忘れていたようで。水分が少なかった分、ソースというよりはジェリー（ジャム）のような質感になったのですが、こんな風にパイに入れるには扱いやすい硬さでした。うん、来年からは水なしレシピをリピだな。

バニラアイスを切らしていたので、生クリームを添えて。サクサクのパイ生地に甘酸っぱいフィリング。美味しいなぁ。

パイ生地を使った料理＆おやつは、ポットパイ→キッシュ→アップルパイときて、最後の〆で作ったのは、エッグタルト。

ココットにパイ生地を敷いて、卵液を入れて焼くだけ。食後のデザートに熱々の状態で食べたんですが、スフレっぽさもあり、すごく美味しかった！普通の日のデザートなのになんだか贅沢だなぁと思いましたよ。

うっかりパイ生地をたくさん作ってしまったのですが、1度の仕込みで4度美味しいものが食べられて結果オーライ。オットにも好評だったし、ルーチン化してもいいかな？

・・・ただ問題は、パイ生地はカロリーが高いこと。食べた分だけ体重がしっかりと増量していたので、2ヶ月に1回くらいの割合にしたほうが良さそうです（笑）。