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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。食材の週1まとめ買いも始めました。


by kyokocat

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Sandy (♀)
雑種。享年19歳。
1998年10月生まれ。
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虹の橋へ向かいました。
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おしゃべり好き。
オットがなにより好き。

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Whitney(♀)
雑種。享年21歳(猫又!)。
1998年10月生まれ。
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虹の橋へ向かいました。
Sandyとは姉妹。
我が家の「隊長」。
食いしん坊で、
なんでも食べる!

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2008年3月12日生まれ。
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結婚記念日のあみあみステーキ

結婚記念日のあみあみステーキ_b0253205_04041487.jpg

1月14日は14回目?の結婚記念日でした。

今年はWhitneyが旅立った3日後ということもあり、正直あんまりお祝い気分ではなかったのだけど、お正月にまとめて買ったステーキ肉があったし、他の献立を考えるのも億劫だったし。

ということで、いつものようにグリルパンで焼きあげました。ちょっと焼きが甘い感じだったので、今回はあみあみ焼き(2度焼き)で。付け合せはマッシュポテト、いんげんのバター炒め、ロメインレタスサラダと簡単に。見た目がダイナーチックなのはご愛嬌。








結婚記念日のあみあみステーキ_b0253205_04042971.jpg

肝心の焼き具合は、かなり好み。オット用のはもう少し厚みがあったので、これよりもレア寄りで。Sam's Clubで買ったサーロインなんですが、こちらの牛肉にしてはサシが入っていて、すごく美味しかったです。




結婚記念日のあみあみステーキ_b0253205_04062960.jpg

生クリームのケーキを焼く元気はなかったので、Whitneyに持たせたパイ生地の残りを使って作った簡略パイをデザートに。

砂糖をまぶしたりんご(Ambrosia)をのせて焼き、仕上げにシロップ漬けのピーチと生クリームをかけていただきました。やっつけ感があったけれど、これも美味しかったです。ごちそうさまでした。

***
食べることが大好きだったWhitneyさん。ご飯を食べるごとに、Whitneyの食べ物にまつわる思い出がぽろぽろと出てきます。今日の献立でいえば、テーブルにおいたステーキを奪われて穴だらけになったとか、茹でたいんげんを人間の指ごと食べそうな勢いで頬張ったとか、わーわー言いながらレタスを齧ったりだとか、生クリームに手をつっこんで大騒ぎになったとか。

人間が食べないでいるとものすごく悲しみそうだから、今はご飯をきちんと美味しく食べることが、何よりの供養につながるような気がしています。



by kyokocat | 2020-01-20 05:40 | Meal @ Home | Comments(6)
Commented by pinochiko at 2020-01-20 07:23
泣き笑いの食卓ですね。
こうしてたくさんWhitneyちゃんのことを話すのは良い供養ですよね!
今回は特に忘れられない結婚記念日でしたね。
Commented by shino0129 at 2020-01-20 07:31
Whitneyちゃんと一緒に食べてるんですよ!
だから、Whitneyちゃんのことをオットさんと話ながら食事してくださいね。
Commented by tarohanaazuki at 2020-01-20 10:28
ほんと!kyokoさんたちが美味しく食べる事が一番の供養だよ!
食卓やキッチン周辺のエピソードは掃いて捨てるほどありそうだね(笑)
私的にはやっぱりパントリーを漁る隊長の動画が一番!(笑)
探したけど見つけられなかったので、今度暇なときにでも見せてくれたら嬉しいな♪
Commented by cat-paws at 2020-01-20 21:38
うん、食べるのが元気につながり、供養にもなる!
そしていつも思い出して、思ってあげることが一番の供養です。
Commented by juni-ya at 2020-01-20 22:13
その通りだと思います!
Whitneyさんは一緒に食卓にいて、
ご馳走をみて、きっとわーわー言ってますよ♪
Commented by nendobu at 2020-01-22 23:26
私もそう思います!
いい香りがBarダンディに上がってるよ♪
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