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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。食材の週1まとめ買いも始めました。


by kyokocat

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Sandy (♀)
雑種。享年19歳。
1998年10月生まれ。
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虹の橋へ向かいました。
Whitneyとは姉妹。
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オットがなにより好き。

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Whitney(♀)
雑種。享年21歳(猫又!)。
1998年10月生まれ。
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虹の橋へ向かいました。
Sandyとは姉妹。
我が家の「隊長」。
食いしん坊で、
なんでも食べる!

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しましまステーキ&オット作のハッセルバックポテト

しましまステーキ&オット作のハッセルバックポテト_b0253205_10402959.jpg

久々に牛肉をしましま焼きに。

サーロインティップと呼ばれる部位で、日本だと「しんたま」に当たるのかしら?割にリーズナブルなのに、柔らかくて美味しいのです(トモサンカク同様、Sam's Clubで運が良ければ出会えます)。








しましまステーキ&オット作のハッセルバックポテト_b0253205_10520943.jpg

焼き加減もいい感じ。柔らかくってヒレみたいだわ~。




しましまステーキ&オット作のハッセルバックポテト_b0253205_10352372.jpg

付け合せは、いつものサラダ以外には、電子レンジでチンしただけの蒸しブロッコリーに、昼間にオットが作ってくれたハッセルバックポテト(写真は昼間に食べたもの)。

ポテトが黒っぽく見えるのは焦げてるわけではなく、アンチョチリペーストを使っているからです。あとはバター、塩、胡椒で味を整えて、チキンブロスを入れてオーブンで蒸し焼きにしたそう。

残ってるアンチョチリペーストを全部使ってこれを作ってほしい!と思うくらい美味しかった~。味が濃い目なので、ビールのおつまみにもきっといけると思う。よし、また作ってもらおう♪ ごちそうさまでした!



by kyokocat | 2020-04-05 11:08 | Meal @ Home | Comments(2)
Commented by pinochiko at 2020-04-05 12:17
初めて聞くわ~、そのアンチョチリペーストとか~!
一体どんな味なんだ~。美味しいのね、美味しいのね~!
Commented by tarohanaazuki at 2020-04-06 09:34
↑pinochikoさん、ヨダレ拭いて!(笑)
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