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アメリカ・カンザス州で、アメリカ人のオット&猫と楽しく田舎暮らし中。毎日の食事やオヤツ、DIYプロジェクト、ガーデニングなど手作りネタが多い生活ブログです。食材の週1まとめ買いも始めました。


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虹の橋へ向かいました。
Sandyとは姉妹。
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ミートパイとポテトグラタン

ミートパイとポテトグラタン_b0253205_04172310.jpg

アップルパイで作ったパイ生地の余りを活用して、ミートパイ。

付け合せには、人参と紫玉ねぎ入りのキャベツサラダに、人参グラッセを添えて。レタスサラダと合わせたほうが絵的に映えたと思うのだけど、在庫がないのでしょうがない。ついでに、キャベツがミートパイに合うのかどうかも度外視しております。いや、組み合わせ的には悪くはなかったんですけどね(笑)。








ミートパイとポテトグラタン_b0253205_04173533.jpg

ミートパイの中身はこんな感じ。

牛ひき肉に、包丁で荒くミンチにした豚肉を合わせた合いびき肉を使用。別途炒めた玉ねぎとピーマンと合わせて、少量の水で溶いたトマトペースト、ケチャップ、ガーリック、バルサミコ酢、塩、胡椒、チリパウダー、クミンパウダー、ホットペッパー、シナモンで味付けしてみました。

1人1個は少ないか?と思いきや、そこは高カロリーなパイ生地のおかげでカバーできてしまいました。




ミートパイとポテトグラタン_b0253205_04174878.jpg

そして、ミートパイと同時進行でポテトグラタンも作りました。

これ、ホワイトソースの代わりに牛乳とサワークリームを流し込んだだけなので、グラタンと呼んでいいのかは謎ですが、ポテトがほくほくに焼きあがっていて、かなり美味しい~!

簡単だし、他の料理と同時に作れるのもポイント高し。作り方を忘れないうちにレシピ化しなくては~。



by kyokocat | 2020-06-25 09:46 | Meal @ Home | Comments(2)
Commented by tarohanaazuki at 2020-06-25 11:13
最近、ウチの近所の店ではジャガイモとキャベツの値段が高いんだよ。
何でだろう?
天気が良過ぎたから?(笑)
ま、高いと言っても農家さんの苦労の対価としたらまだまだ安いけどね。
Commented by kyokocat at 2020-06-25 23:29
ばあばさん、
ひょっとしたら、輸入品が制限されてるからかもしれませんねぇ。
(新型コロナの影響で、飛行機があまり飛んでないから国際郵便とかもほぼ止まってる状態なので)

そうそう。自分で野菜を育ててみたら全然うまく育てられなくて、スーパーで売ってる価格がどんなに安く感じることか!プロはすごい!(笑)。
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